韭菜vs洋葱
洋葱是世界各地厨房不可或缺的一种蔬菜。它既可用作蔬菜，也可以生吃沙拉。它有一种刺鼻的气味，但用于烹饪，以增加许多不同类型的食物食谱的风味和香气。有许多不同种类的洋葱，其中大葱在欧洲和中国菜中非常受欢迎。还有一种叫韭菜的品种，由于它与大葱相似，使许多人感到困惑。然而，尽管有相似之处，在许多食谱中，也有一些细微的差别，防止用洋葱代替韭葱。
洋葱
洋葱是一种开花植物，属于葱属，也含有大蒜和韭葱。它是洋葱的可食用鳞茎，普遍用于烹饪或作为生蔬菜。在世界上许多地方，甚至洋葱的茎和叶也被用于烹饪。世界上最常见和最受欢迎的洋葱是红洋葱，也叫普通洋葱。洋葱以其对人类健康的益处而闻名。它是消炎，降低胆固醇水平，还具有抗氧化特性。然而，大多数人喜欢食用洋葱，因为它的味道和香味。洋葱球的糊状物被用来使咖喱变稠并增加风味。红洋葱的特点是具有多层结构。它有一股刺鼻的气味，把它切成碎片的人会流泪。
洋葱的其中一个品种是大葱或大葱，有不同的名称，如大葱、小葱、色拉洋葱、长臂猿等。这些品种的鳞茎较小，尚未完全发育。叶子从里面是空心的，可以食用。这些品种比红洋葱更温和，既可以煮也可以生吃。
韭菜
韭菜是葱属植物。威尔士韭菜是威尔士的象征，威尔士韭菜因其味道和香味在欧洲各地非常受欢迎。韭菜是一种不产生强壮的鳞茎的植物，有圆柱形的长叶子，吃起来很脆。人们错误地把叶子的健康称为这种植物的茎。这些叶子的一部分刚好在根部或鳞茎的上方，呈浅绿色，但人们也食用韭菜叶子中坚硬和深绿色的部分。
韭菜vs洋葱
•大葱和韭菜都是同一个洋葱家族的一部分，但韭菜比大葱个头大，味道和香气都温和。
•韭菜的叶子更难煮，而葱叶很容易煮。
•韭菜看起来像大葱。
•葱叶可以生吃，但韭菜在食用前需要煮熟。
•韭菜叶子之间藏着泥土和泥土，因此必须将其漂白。
•韭菜叶的浅绿色部分是可食用的。
