根啤酒和萨萨帕里拉是两种受欢迎的饮料，最初是由美洲土著人在欧洲人到来之前生产的。考虑到它们的药用特性，这两种药物都被作为补品介绍。最初，sarsaparilla是由sarsaparilla藤制成的，而根啤酒是由sassafras树的根制成的。现代根啤酒不包括黄樟，因为其潜在的健康危害。这些饮料有着悠久的历史，早就融入了美国人的文化中。根啤是深褐色的，由桦树油和檫树的干根或树皮混合而成。Sarsaparilla是一种碳酸软饮料，主要由菝葜（Sarsaparilla）的根制成。

根啤酒

1875年，查尔斯·埃尔默·赫斯推出了第一个商业品牌的根啤酒，尽管他想把这种产品命名为“根茶”，但他还是将其命名为“根啤酒”，以便在宾夕法尼亚州的煤矿工人中销售。到了1893年，根啤酒在美国随处可见，它的非酒精版本在禁酒令期间非常流行。

番红花

根啤酒是酒精或非酒精和碳酸或非碳酸形式。几乎所有品牌的防腐剂都是苯甲酸钠。现代的根啤是用人工番红花调味的，通常是甜的，有泡沫的，碳酸的，不含酒精的。除番红花外，根啤的其他口味还有茴香、牛蒡、肉桂、蒲公英、生姜、杜松子、萨尔萨巴利拉、香草、冬青等。用于增甜的配料有阿斯巴甜、玉米糖浆、蜂蜜、枫糖浆、糖蜜和糖黄樟油（safsafras的根皮提取物）在美国被FDA禁止生产根啤酒。尽管根啤酒的生产主要集中在美国，但菲律宾和泰国等国也生产他们的根啤酒。

酿造根啤酒的传统可能源于这样一个事实，即在药用和营养成分中添加低酒精含量的发酵饮料可以改善健康。**根啤酒的方法是将糖蜜、糖浆和水煮沸。煮熟的糖浆要冷却三个小时，然后加入番红花根、番红花皮、冬青等成分以及酵母。发酵12小时后，过滤并重新煮沸进行二次发酵，直到获得2%的酒精饮料。随后的发酵可能会导致获得更高的酒精含量百分比。

萨萨帕里拉

“sarsaparilla”一词源于西班牙语单词“zarzaparrilla”，意思是“brambly vine”。西班牙人从美洲土著人那里了解到这种植物，并把它带到了欧洲。据信，人们早在根啤问世之前就开始使用它了，一些人对萨萨帕里拉的厌恶导致了根啤的诞生。然而，萨萨帕里拉作为一种饮料一直延续到现在。在西半球的热带和温带地区可以看到这种植物的变种。sarsaparilla藤有小的、带绿色和深紫红色的浆果。从它的根中提取的提取物尝起来有点苦。像甘草和冬青这样的配料经常被用来减少它的味道。

萨萨帕里拉

沙棘含有维生素A、B-复合物、C和D以及铁、锰、硅、铜、锌、碘等矿物质。这种植物具有抗炎、抗氧化和毒性。它是一种**，也是一种血液净化剂，用于治疗皮肤病。从15世纪到19世纪，美国沙棘提取物被用于治疗梅毒；因此，它们被出口到其他国家。尽管它对这种疾病有用，但始终受到质疑。然而，沙棘对个体只有正面影响；而今天，沙巴菜根啤酒只有一种调味成分，那就是沙巴菜本身。