在沙拉里加一把香草

说到让沙拉味道好,很多人都非常倚重调味料,而奶酪的味道稍微差一点。我喜欢调味汁和奶酪,但两者过多都会使沙拉失去新鲜感。为了增加沙拉的风味,同时保持沙拉的风味,可以加入大量的新鲜香草。...

说到让沙拉味道好,很多人都非常倚重调味料,而奶酪的味道稍微差一点。我喜欢调味汁和奶酪,但两者过多都会使沙拉失去新鲜感。为了增加沙拉的风味,同时保持沙拉的风味,可以加入大量的新鲜香草。

沙拉主要由半香味的叶子组成。因为它们是最大的成分,所以在你考虑混合调味料之前,这些叶子应该先调味(你能用白开水泡汤吗?我想不是!)这意味着盐,但它也意味着草药,碰巧也是叶子,只是更美味。别害羞。如果你要为一个四口之家做一个大色拉,你可以加一整杯嫩的绿色香草,那会很美味。

当选择草药时,想想碗里的非莴苣成员,把你的草药和那些配料配对。例如,如果你的沙拉中有大量的西红柿,一个明显的选择就是牛至或罗勒。如果你想要烤鸡,选择龙蒿或莳萝。想庆祝一个时令水果吗?薄荷是你的朋友。韭菜几乎对所有食物都很有效,但在含有大量肉、奶酪或鸡蛋的沙拉中尤其有用,比如棍棒或楔形物。你也可以结合草药,获得更丰富的品尝体验。

准备的时候,我喜欢把小叶子整片留下,再大一些的都可以。和生菜一起搅拌,以确保均匀分布;你每咬一口都要有药草。然后,也只有那时,你才应该加入你的咸块,你的奶酪屑,和你的调味品。我想你会发现你对每一种都不太需要,尽管“需要”是个有趣的词,尤其是在谈到奶酪时。

  • 发表于 2021-07-16 21:53
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  • 分类:美食

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