鹰嘴豆黄油是花生过敏者的蛋白质包装替代品
你可以用一罐鹰嘴豆做很多事。你可以搅拌一些鹰嘴豆泥，用这种液体来稳定一些蛋白酥皮，甚至把鹰嘴豆变成一种甜的花生酱状的酱，这种酱不仅含有蛋白质，而且对那些对花生过敏的人来说是安全的。
下面的链接提供了所有美味的细节，但是你可以先在350°F的温度下用少量的植物油烘烤一罐滤干（但未冲洗）的鹰嘴豆约20分钟。豆子冷却后，将其转移到高功率搅拌机中搅拌，直到形成细粉。加入1 1/2汤匙流淌的蜂蜜、1/2茶匙磨碎的肉桂、1/4茶匙盐和4-8汤匙融化的酥油，具体取决于你想要黄油的奶油状程度。就像在饼干、三明治甚至甜点上使用花生酱一样。
食谱：蜂蜜烤鹰嘴豆黄油| Kitchn
麦琪·麦凯恩摄。
- 发表于 2021-08-03 14:12
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- 分类：美食
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