什么是纯素甜点？(vegan desserts?)

纯素食品不能含有任何类型的动物产品。家禽、鱼和肉是必须从这种饮食中剔除的最明显的食物。鸡蛋、蜂蜜和奶制品也不能被素食主义者食用，在寻找可接受的素食主义甜点时会产生更大的问题。...

Blueberries are a popular option for use with vegan desserts.

纯素食品不能含有任何类型的动物产品。家禽、鱼和肉是必须从这种饮食中剔除的最明显的食物。鸡蛋、蜂蜜和奶制品也不能被素食主义者食用，在寻找可接受的素食主义甜点时会产生更大的问题。

任何被认为是素食主义者的烘焙食品都不能用鸡蛋、牛奶、奶油或黄油制作。可接受的鸡蛋替代品是软豆腐、苹果酱、香蕉泥或玉米淀粉。牛奶可以用豆奶、坚果奶、米浆甚至水来代替。对于酪乳，豆浆和醋的混合物可用作替代品。素食人造黄油在一些超市和保健食品商店都有出售。

在常规配方中放置几个替代品可能很棘手。使用纯素食谱制作烘焙食品是制作令人满意的纯素甜点的最佳选择。素食食谱可以找到饼干、蛋糕、馅饼和布朗尼。

水果脆片和馅饼是最容易制作的纯素甜点之一。要想吃一个又快又容易的脆饼，只需将用豆浆或水准备的燕麦片倒在水果上即可。蓝莓、苹果片和桃子是不错的选择。水果沙拉、纯素棉花糖和坚果也是一种简单的甜点选择。

坚果产品，如花生酱，对素食主义者的饮食很重要，因为它们的蛋白质含量，素食主义者可能很难从别处获得。含有坚果的甜点，如巧克力花生酱派，或用椰子和枣做成的杏仁饼，既美味又健康。饼干是特别容易加工成坚果的，从花生酱饼干到巧克力片饼干，里面都有额外的东西，比如山核桃和杏仁。

Applesauce can be used to make vegan desserts.

对于那些喜欢预先包装的甜点产品的人，善待动物协会（PETA）列出了一份素食烘焙混合物清单。名单上包括贝蒂·克罗克·比斯基克烘焙粉、杰米玛阿姨咖啡蛋糕粉和霍奇森·米尔全麦姜饼粉。Duncan Hines&amp；reg奶油家庭式糖霜以及Pillsbury&amp；reg用巧克力或香草调味。许多果冻速食布丁也被善待动物组织视为素食主义者。PETA名单上的纯素烘焙产品包括Crisco&amp；reg原装烹饪喷雾和全蔬菜起酥油，Keebler&amp；reg Ready果皮格雷厄姆饼干派果皮和蓝色软帽&amp；reg淡人造黄油。。