什么是一些不同种类的烤炉？(some different kinds of graters?)

磨碎器是一种厨房用具，用于将食物磨碎成薄片、条状或粉末。大多数格栅由矩形金属板制成，开口被压入其中。在开口的底部，金属通常被锐化，以使格栅尽可能容易。...

Whole nutmeg should be grated to a fine powder.

磨碎器是一种厨房用具，用于将食物磨碎成薄片、条状或粉末。大多数格栅由矩形金属板制成，开口被压入其中。在开口的底部，金属通常被锐化，以使格栅尽可能容易。

许多厨房用品商店都配有形状类似于牛铃的四边形格栅。格栅的每一侧都有不同尺寸和形状的孔，以适应不同类型的格栅厚度。这些炉子相当符合人体工程学。它们的顶部通常有一个把手，厨师在使用炉子一侧时可以抓住。塔米丝是能产生最好的配料的磨碎器，它的发音和女性名字“塔米”一样事实上，塔米斯既可以用作过滤器，也可以用作磨碎机。。

Graters can be used to get zest from citrus peels.

奶酪磨碎机有很多种。这是因为奶酪的质地和硬度差异很大。非常硬的奶酪，如pecorino romano，通常用有许多小孔的磨碎器磨碎。这就产生了非常细的奶酪块，几乎是粉末。较大的开口可以用来制作较软的奶酪片或条，如切达干酪或古达干酪。因为在意大利面上磨碎奶酪非常流行，一种手持式曲柄已经被开发出来，可以磨碎桌边的奶酪。意大利餐馆通常使用这种类型的烤炉。。

Softer cheese like gouda can be cut with a larger-holed grater.

同样的磨碎机可以用来从奶酪中制造出非常细的粉末，也可以用来从柑橘皮中产生香味。事实上，磨碎器在准备蔬菜时非常有用。事实上，胡萝卜削皮机只是一种手持磨碎机。尽管它们被称为“胡萝卜去皮器”，但它们可以用来剥或制作几乎任何种类蔬菜的长条。这些磨碎机也可以用来磨碎香料，如肉豆蔻。尽管肉豆蔻粉的形式很普遍，但大多数厨师都认为新鲜磨碎的肉豆蔻粉在大多数食谱中都是可取的。然而，实际的坚果非常坚硬，必须用多孔磨具磨碎，以产生所需的细粉。。

由于格栅可能是一项有点艰巨的任务，有一些厨房用具公司提供自动格栅。自动磨碎机可以将蔬菜、奶酪和肉类快速切成不同厚度的薄片。他们还可以将香草、香料和硬奶酪磨碎成细碎的碎片甚至粉末。