什么是佩皮诺甜瓜？(a pepino melon?)
佩皮诺甜瓜是一种原产于秘鲁的水果；虽然它的味道和外观都像甜瓜，但它不是真正的甜瓜，因为它生长在常绿灌木上，而不是藤蔓上。如今，这种水果生长在世界其他地区的亚热带气候中，特别是加利福尼亚和新西兰，因此，在许多地区，当它们处于生长季节时，很容易买到。对于生活在亚热带地区的人来说，这些西瓜可以通过插条种植；从技术上讲，这种植物是多年生植物，尽管恶劣的天气可能会损害这种植物。。
这些水果有时也被称为瓜梨、树瓜、灌木瓜和梅洛果，指的是母灌木。它们有一个独特的泪珠形状和黄色的果皮，成熟时有绿色和紫色的条纹。佩皮诺甜瓜的味道往往非常甜多汁，带有淡淡的花香；许多人把它们比作哈密瓜和蜜瓜，这两种著名的甜瓜品种。
佩皮诺甜瓜在秋季末至春季中期上市，与真正的甜瓜一样，有很多东西可以用来判断佩皮诺甜瓜是否成熟多汁。甜瓜因其大小而感觉沉重，敲打时听起来空心，理想情况下甜瓜应该有丰富的颜色条纹。不要担心pepino甜瓜上的粗糙区域或液体条纹；这表明这种水果特别甜。
这些水果有多种用途。许多人喜欢吃不需要人手的佩皮诺甜瓜，可以是切片的，也可以是用勺子直接从皮上取下的。水果也可以与水果沙拉和其他菜肴混合，混合成冰沙，或用于冰甜点。甜味与酸橙汁也很相配，喜欢冒险的厨师可以尝试将pepino包裹在火腿中，在经典的甜瓜和火腿中加入一点。
这种热带水果离植物只有几天的距离，所以一旦购买，就应该尽快使用。将pepino甜瓜冷藏至使用；如果你把水果切成薄片，并打算以后再把它吃完，在切片上淋上柑橘汁，然后把它们盖住，冷藏两到三天。
- 发表于 2022-01-22 21:50
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- 分类：美食
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