什么是加利亚瓜？(a galia melon?)

加利亚瓜是更常见的哈密瓜和蜜瓜的杂交种，于1970年在以色列开发。以色列加利亚瓜（有时被称为以色列加利亚瓜）仍然主要种植在那里，它也生长在美国南部、拉丁美洲和波多黎各。加利亚瓜因其令人陶醉的香味和超甜的果肉而备受赞誉，它通常比超市里的其他瓜价高，但对于瓜类爱好者来说，这被认为是物有所值的。...

Galia melon is often mixed into a fruit salad.

加利亚瓜是更常见的哈密瓜和蜜瓜的杂交种，于1970年在以色列开发。以色列加利亚瓜（有时被称为以色列加利亚瓜）仍然主要种植在那里，它也生长在美国南部、拉丁美洲和波多黎各。加利亚瓜因其令人陶醉的香味和超甜的果肉而备受赞誉，它通常比超市里的其他瓜价高，但对于瓜类爱好者来说，这被认为是物有所值的。

加利亚瓜比哈密瓜稍大，表皮厚而粗糙，呈网状，因其大小而较重，通常在市场上出售时，外表呈淡绿黄色。当它成熟时，皮肤变得更黄更金，成熟果肉的甜味变得明显。正是这些品质决定了加利亚甜瓜的成熟度，而不是传统的压榨法，这种方法通常被推荐用于测试甜瓜家族的其他成员。加利亚瓜的果肉成熟时呈浅黄绿色，而且非常多汁。

与其他类型的甜瓜一样，加利亚甜瓜需要一段时间的持续高温和充足的水分才能生长。它更喜欢漫射光，而不是直射、恒定的阳光，土壤应富含良好的排水系统。在甜瓜生长过程中，支撑非常重要，以避免损坏植株。一些甜瓜种植者会用网把水果包起来，以便把它从地上抬起来。

加利亚瓜类应在室温下成熟，然后整个或切片保存在冰箱中，最长可保存三天。种子应该挖出并丢弃。加利亚斯甜瓜本质上是一种甜瓜，可以单独食用，也可以在混合水果沙拉中食用，制作成玛格丽塔或代基里，甚至可以制成冷冻水果冰糕。地中海厨师通常会用新鲜的黑胡椒粉或海盐来补充甜味，挤一挤新鲜的柠檬或酸橙也可以增强加利亚的风味。

甜瓜的历史以及它作为一种受欢迎的菜肴的发展还不是特别清楚。瓜子在外观上与黄瓜种子几乎相同，因此很难从考古发现中确定瓜子栽培了多长时间。16世纪的英国汉普顿法院以种植瓜类作为厨房作物而闻名，瓜类也成为富人梦寐以求的水果。据信，西班牙探险家和哥伦布都把西瓜带到了西印度群岛和新大陆，在那里它们很容易繁衍生息。到了18世纪，美国定居者开始定期享用甜瓜，并经常为了利润而种植甜瓜。