什么是椰子汁？(coconut water?)

椰子水是一种营养丰富的液体，存在于年轻的椰子中。它有时也被称为椰子汁，在热带许多种植椰子的地区，它是一种很受欢迎的食物。在热带地区以外，一些市场出售巴氏杀菌的罐装或瓶装椰子水，有时也可以购买整颗椰子，可以切片盛放椰子水。保健食品商店有时会根据顾客的要求准备新鲜椰子水。...

椰子水是一种营养丰富的液体，存在于年轻的椰子中。它有时也被称为椰子汁，在热带许多种植椰子的地区，它是一种很受欢迎的食物。在热带地区以外，一些市场出售巴氏杀菌的罐装或瓶装椰子水，有时也可以购买整颗椰子，可以切片盛放椰子水。保健食品商店有时会根据顾客的要求准备新鲜椰子水。

年轻的椰子非常独特，很容易识别。它们有淡绿色的皮肤，上面有斑点，它们的外壳比成熟的椰子要薄得多，纤维质也要少。切开时，椰子幼嫩的果肉呈胶状，内部有清澈的液体。随着时间的推移，果肉慢慢变硬，液体被吸收，如果让椰子发芽，幼苗将以椰子肉中的营养为食，直到椰子成熟。

营养素包括钾、镁和维生素C。这种液体有一种清晰、简单的味道，有些人觉得很清爽，可以掺入各种香料和调味品，如生姜、肉桂和糖。它可以在冰镇或室温下饮用，一些人吹捧它是一种能量丰富的饮料，在炎热的天气或剧烈运动时可以用来恢复电解质平衡。

当有新鲜的椰子时，有两种喝椰子水的方法。在一种技术中，在椰子的顶部钻一个洞，插入一根吸管，这样椰子汁就可以直接从椰子中喝出来。一旦水用完了，椰子就可以被劈开以接触到肉。也可以取下椰子的顶部，盖上盖子，到达内部，或者在碗上打开椰子，收集水，用勺子舀出椰子肉。。

椰子水除了被食用外，在某些情况下还被用作静脉输液，通常是在军事行动期间，在军事行动期间，有时无法立即获得医疗用品。当其他液体不能用于静脉输液时，椰子水可以用来增加血容量，对抗低血压，同时提供一些有用的电解质。

椰子奶(coconut milk)和椰子奶油(coconut cream)的区别

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