什么是清真汉堡？(halal burgers?)
清真汉堡是使用符合伊斯兰法律的肉类和其他成分的汉堡。为了被认为是清真的，清真汉堡需要不含血液或猪肉相关产品，如培根。除了这些例外，汉堡还可以含有芥末、番茄酱、奶酪和泡菜等常见的各种成分。
清真语在阿拉伯语中的意思是“合法”，涵盖了广泛的伊斯兰法律。与屠宰有关的被称为达比哈。清真汉堡中使用的肉必须来自被割喉的动物，这些动物是献给伊斯兰真主安拉的。然后将动物拴起来，使其流血。这种行为必须由书中的人物来执行，也就是说任何穆斯林、犹太人、基督徒和其他一些人，比如萨巴人。
汉堡的基本成分和以前一样。肉饼本身也是以同样的方式制作的，但汉堡公司或个人花了大量时间和费用来确保肉不仅来源彻底、清真，而且机器和其他产品不受非清真肉的污染。
伊斯兰教并不强制人们食用清真食品，包括清真汉堡。如果可以选择吃清真汉堡而不是非清真汉堡，那么根据伊斯兰法律，穆斯林必须选择清真汉堡。然而，如果没有清真汉堡或其他清真食品，那么根据《古兰经》，吃非清真汉堡是无罪的。
在包括法国和英国在内的许多国家，向清真汉堡的转变引起了争议。首先也是最重要的一点是，法国的政府官员抱怨将培根从菜单中删除，并用火鸡取代培根。他们声称，这侵犯了非穆斯林的选择自由。第二，清真屠宰牛来制作汉堡的方法与英国关于动物权利和屠宰牛换肉的最公平方式的信仰背道而驰。动物福利组织指出，达比哈给动物造成了巨大的痛苦，但其他人对此有争议，目前还没有就这一问题做出任何决议。。
尽管有这样的抗议活动，清真汉堡已经越来越受欢迎，其他快餐产品也变得对清真食品友好。这样做是为了迎合一些城市不断增长的穆斯林人口，避免对穆斯林的歧视。两者之间的平衡，或者宗教信仰能否赢得动物权利，还有待观察。
- 发表于 2022-01-26 06:50
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- 分类：美食
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