什么是百吉饼烤箱？(a bagel oven?)
百吉饼烤箱是一种用来烹饪百吉饼的设备，可以通过将生面团烹饪成成品百吉饼，也可以通过加热已经烘焙的百吉饼。商用烤箱通常相当大，可以让面包师在短时间内准备数百个百吉饼。这些烤箱通常还包括一个大锅或水壶，这样面包师在烘烤面包圈之前就可以更容易地煮沸面包圈。百吉饼烤箱也可以是一种相当小的家用电器，可以方便地在吃之前烤好百吉饼。。
虽然标准的商用和家用烤箱可以用来制作百吉饼，但百吉饼烤箱通常会以某种方式简化制作过程。设计用于烘焙这些面包圈的商用烤箱通常是用一个平坦的表面制成的，在烘焙过程中，可以在上面放置各个面包圈或托盘。其中包括进出烤箱的传送带，就像披萨烤箱一样，用于快速简单的烘焙。商业模式通常可以达到比家用烤箱高得多的热量，使面包师可以使用百吉饼烤箱更快地烘焙成批的面包。。
百吉饼烤箱中可能还包括一个水壶或大水壶。这些水壶通常有很深的底部，可以包括一个强大的热源，这使得里面的水可以很快沸腾。传统上，百吉饼在放入百吉饼烤箱烘焙之前会短暂煮熟。这种设备包括一个烧开水的水壶和一个大而有力的烤箱，可以让面包师用传统的方法快速制作百吉饼；几个人也可以一起工作，以获得更高效的烘焙。。
百吉饼烤箱也可以指一种小型家用电器，通常安装在台面上，用于烤百吉饼。这些烤箱通常不会达到或维持足够高的温度来烘焙面包，而是用来加热和烘烤已经烘焙过的面包。百吉饼烤箱通常被设计成烤面包机烤箱，它体积很小，使用环绕加热来快速均匀地烤面包。一些标准的烤面包机也可能在设计时考虑到了百吉饼，包括在顶部有更大的槽，这样百吉饼的宽度就可以更容易地放入其中。。
- 发表于 2022-01-27 05:48
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- 分类：美食
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