什么是百吉饼狗？(a bagel dog?)

百吉饼狗是一种用用来制作百吉饼的面团包好的热狗。百吉饼是一种圆盘状的面包，中间有一个洞，在烘焙前先煮熟。然而，百吉饼狗的面团在烹饪前被卷出来并包裹在狗身上。有时，如果厨师愿意，香肠链可以代替热狗...

百吉饼狗是一种用用来制作百吉饼的面团包好的热狗。百吉饼是一种圆盘状的面包，中间有一个洞，在烘焙前先煮熟。然而，百吉饼狗的面团在烹饪前被卷出来并包裹在狗身上。有时，如果厨师愿意，香肠链可以代替热狗

市面上卖的百吉饼狗有时会完全包在面团里，而自制的百吉饼狗则会把面包圈的末端放在外面。面团被烘焙成金棕色，而能够承受烤箱高温的额外材料，比如罂粟籽，通常也会被放入面团中。自制百吉饼狗的食谱有时使用现成的饼干或面包面团作为捷径

百吉饼狗是一种非正式、随意的食物，它们不会在优雅的餐厅或晚宴上提供。百吉饼狗是一种手持式食物，不用餐具即可食用，这与它作为“有趣”食物的声誉相符。因为百吉饼面团包装是一种把手，像番茄酱和调味品这样的调味品如果不涂抹在食客的手上，就不能放在百吉饼狗的外面。对于那些想要调味品的人来说，另一种选择是将百吉饼狗蘸上番茄酱和芥末，然后用它们作为一种胶水来粘住切好的洋葱或调味品，食客每咬一口就放在狗身上。。

与其他商店购买的预煮食品一样，预制的百吉饼狗可能含有消费者可能不想要的防腐剂和其他成分。有很多自制百吉饼狗的食谱，允许厨师从头开始制作面团，如果他们喜欢，可以选择不含亚硝酸盐的热狗。厨师使用的任何肉的外壳都必须是可食用的。虽然热狗肠衣通常是可食用的，但如果厨师想用香肠肠衣代替它，有时就不可食用了；

使用百吉饼面团的自制百吉饼狗在进入烤箱之前要煮熟。烹饪时间相对较快，大约35分钟左右。如果使用香肠，厨师应该使用预先煮熟的香肠或他们知道会在这段时间内正确烹饪的肉。