什么是一个私人厨师？(a personal chef?)
私人厨师，通常也被称为私人厨师，是为个人或家庭做饭的训练有素的专业人士。她可能专注于某一特定类型的菜肴，也可能精通于准备无数类别的各种菜肴。她的工作环境可以从传统的家庭厨房到游艇的厨房或私人飞机的食品准备区。相当数量的私人厨师是单独工作的。有些是家庭工作人员的一部分，他们齐心协力采购食物，准备菜肴和提供膳食。
当私人厨师的概念最初被引入时，这通常是一个只存在于最精英家庭的职位。随着越来越多的家庭出现父母都外出工作的情况，私人厨师的工作在中产阶级中变得更加主流。在后一种情况下，私人厨师往往每星期左右到家里来一次，准备许多菜肴，可以根据不同家庭成员的需要进行冷冻和重新加热。
大量的私人厨师同时为几个雇主工作。一个厨师可能只为一个客户做早餐，为另一个客户集中做晚餐，为另一个客户的特殊场合做饭，随叫随到。有些人是全职雇员，住在雇主的家里。有一部分人在餐馆工作，并通过偶尔担任私人厨师来补充他们的收入。
虽然私人厨师可以自由选择烹饪菜肴，但她通常是根据她的烹饪专长领域被雇用的。客户经常要求一个专门为糖尿病患者烹饪的厨师，或者以其素食或素食创作而闻名。专注于特定民族或地区烹饪的厨师经常被招募来为私人家庭准备膳食。
在雇用私人厨师之前，她和未来的客户通常会见面讨论工作的细节。雇主通常有食品预算限制，或者想知道厨师是否有足够的技能来烹饪低盐或低脂肪的饭菜，使其味道饱满，让人感到愉悦。厨师在接受工作之前通常会要求参观客户的厨房，以确定厨房是否配备了她充分履行工作所需的电器和炊具。
能够轻松地与不同年龄和性格的人互动，对发展成为一名私人厨师非常重要。在人们的家中工作，私人厨师经常会遇到需要谨慎和耐心的个人情况。对细节的关注很重要，良好的组织能力也很重要，可以有效地同时为几个客户工作。
这个职位一般不需要正式的教育。私人厨师通常是根据过去或现在的顾客的推荐而被雇用的。然而，许多私人厨师以及商业厨师都在烹饪学院或烹饪学校接受过正式培训。这样的培训也可能使有抱负的厨师比其他申请人更有优势。
- 发表于 2022-02-13 13:49
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- 分类：教育
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