大豆蛋白是一种由大豆制成的植物性蛋白质。它是最好的蔬菜蛋白质之一，以浓缩、纹理和分离的形式出现。最好的大豆蛋白补充剂是由大豆分离物制成的。分离物是一种加工过的大豆蛋白，由豆粕制成，去除了大部分脂肪和碳水化合物。大豆分离蛋白含有约90%的纯大豆蛋白，是一种极好的蛋白质补充剂。

蛋白质有多种形式和口味。其中包括快餐店、奶昔和混合粉。好的大豆蛋白补充剂要么预先混合，要么很容易与水混合。这使得在一天的任何一餐中添加蛋白质都更加方便。

大米蛋白质是另一种蔬菜蛋白质。它通常不受健美运动员欢迎，因为它所含的必需氨基酸比大豆蛋白少。大米蛋白质的味道更苦，但确实提供了蛋白质补充剂的一些好处，尤其是对于寻求素食替代品的个人。

大豆蛋白棒是运动健将的绝佳蛋白质来源。这些大豆蛋白补充剂通常以小包装提供，这对健身袋很有好处。它们有多种口味，包括巧克力、咖啡、花生酱，以及最受欢迎的饼干和奶油。

大豆蛋白补充剂有多种奶昔配方。这种蛋白质可以很容易地添加到水果冰沙或酸奶产品中。在将蛋白质与奶昔混合时，重要的是选择中性风味，这样就不会降低混合产品的水果风味。

所有蛋白质的消化速度都不同。大豆蛋白是一种基于植物的蛋白质，通常消化速度比乳清或其他基于动物的蛋白质慢。这是因为蔬菜的含量需要更长的时间通过肠道处理。

大豆蛋白补充剂通常需要几个小时才能转化为肌肉建设蛋白。这使它成为一种很好的蛋白质，可以在下午晚些时候或傍晚早些时候用作食欲抑制剂。不建议在锻炼后立即将其用作康复辅助，因为健美运动员需要在完成日常锻炼后的90分钟内摄取蛋白质。

服用大豆蛋白补充剂有一些副作用。其中包括一些报告的甲状腺问题和对重要矿物质过程的延迟反应。如果将大豆蛋白作为主要蛋白质来源，补充钙、镁、铜、铁和锌等必需维生素非常重要。