如何烹饪尼日利亚炒饭(cook nigerian fried rice)

如果你喜欢尼日利亚传统美食的味道，试试尼日利亚炒饭吧！把米饭煮几分钟，然后用鸡汤煮。然后，用调味料炒混合的蔬菜，将煮熟的米饭放入蔬菜中，然后炒大约5分钟。立即食用炒饭，以获得最佳风味和口感。...

第1部分第1部分，共2部分：制作大米

  1. 1将米饭放入冷水中，倒入一个大锅中。将1杯（178克）干大米放入细滤网中。将冷水浇在米饭上，用手轻轻冲洗米饭。你可以用香米、白米饭或茉莉米饭来做这个食谱。传统上，尼日利亚炒饭是用煮过的长粒米饭做成的。这道菜需要2杯（356克）的煮米饭。1杯（178克）干米饭可制成约2杯（356克）熟米饭。
    2. Image titled Cook Nigerian Fried Rice Step 1
  2. 2向大锅中加入2杯（473毫升）水。煮饭时，用的水是米饭的两倍。在这种情况下，使用2杯（473毫升）水，因为你正在煮1杯（178克）干米饭。
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  3. 3.用大火将混合物煮沸5分钟。把水烧开。然后，启动计时器，让米饭煮5分钟。液体加热时不要盖锅盖，以免沸腾。
    4. Image titled Cook Nigerian Fried Rice Step 3
  4. 4.将大米转移到细目滤网中。关掉暖气，在水槽上放一个细目滤网。将混合物倒入过滤器中，排出大米中的水分。
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  5. 5将滤网放入一碗冷水中约5分钟。在一个大碗里装满冷水。将细滤网放入碗中，这样米饭可以浸泡几分钟。
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  6. 6.用冷水冲洗大米。从碗中取出滤水器，用水龙头里的冷水再次冲洗大米。在这一点上，你的米饭已经煮过了，可以在这个食谱中使用了！
    7. Image titled Cook Nigerian Fried Rice Step 6
  7. 7.将1/2杯（118毫升）的高汤放入一个大锅中，煮沸。尼日利亚炒饭传统上是用鸡肉或火鸡汤做成的。在大锅或平底锅中加入1/2杯（118）高汤。让液体完全沸腾。在传统的尼日利亚食谱中，米饭总是在肉汤中烹制（不像中国炒饭中的米饭是在清水中烹制的）。如果你喜欢，可以用牛肉或蔬菜汤代替。
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  8. 8加入煮过的米饭，煮25分钟。小心地把煮过的米饭放入煮沸的汤中。将米饭煮沸，直到吸收所有的食物，通常需要25分钟左右。取热的米饭，5分钟后用叉子把它弄松。
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  • 发表于 2022-03-18 12:06
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  • 分类：娱乐

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