如何解冻百吉饼(defrost a bagel)
方法1方法1/2：解冻冷冻百吉饼
- 1在流水下搅拌百吉饼，烘焙出最正宗的味道。将冷冻的百吉饼放在冷却的自来水中约30秒。将冷冻的百吉饼放入烤箱或设定为350华氏度（177摄氏度）的常规烤箱中约5分钟，以解冻。这种方法不需要预热烤箱或烤面包机烤箱。百吉饼是通过煮沸，然后烘烤来烹饪的，所以这种方法最接近于复制百吉饼最初的烹饪过程。小贴士：等到面包圈中间有硬壳和暖和的时候，吃一个新鲜烘焙的面包圈。
- 2.如果你时间不够，每隔10秒用微波加热冷冻百吉饼。在微波炉加热面包圈之前，先把纸巾弄湿并裹在面包圈上。将百吉饼放入微波炉中，高温加热10秒钟，直到解冻。如果你有多余的时间，想要一个味道更好的百吉饼，你可以按照这个方法在烤箱或烤面包机烤箱里烤百吉饼大约2分钟，使其变硬。
- 3如果你第二天想要冷冻百吉饼，可以在室温下过夜。把你想解冻的百吉饼从冰箱里拿出来，放在托盘上。把它们放在阴凉干燥的地方过夜解冻，第二天就可以吃了。当你把百吉饼放进冰箱时，百吉饼越新鲜，当你用这种方法解冻时，百吉饼的味道就会越新鲜。
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方法2方法2/2：正确冷冻百吉饼
- 1用铝箔包裹百吉饼，将其存放在冰箱中最多1个月。确保百吉饼在冷冻前完全冷却。用铝箔将每个百吉饼紧紧包裹起来，防止冰箱烫伤，冷冻，并在一个月内食用，以获得最佳风味。你可以把百吉饼放在箔纸包里，在想吃之前用室温法解冻。小贴士：在烤面包圈的同一天冷冻，或者在解冻时购买面包圈，以获得最佳新鲜度。
- 2.将百吉饼放入带拉链的冷冻袋中冷冻6个月。把每个面包圈放在一个单独的带拉链的冷冻袋中，在合上袋子之前先把空气挤出。用这种方法储存在冰箱中的百吉饼可以抵抗冰箱燃烧约3-6个月。在袋子上贴上冷冻日期的标签，以记住及时食用百吉饼。你可以在把百吉饼放进冰箱之前把它们切成薄片，这样当你准备吃的时候就可以烤面包片了。
- 3.用塑料薄膜包裹百吉饼，并将其放入冷冻袋中，以获得更好的保护。塑料包装将增加一层额外的保护，防止冰箱烫伤。将每个百吉饼单独包装，然后将几个放在一个有拉链的大冷冻袋中冷冻。以这种方式储存的百吉饼至少可以保存6个月。6个月后，他们被冷冻室灼伤的几率更高。
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- 发表于 2022-03-22 01:30
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