方法1方法1/4：种植用生长片

1. 1.开始发芽。与大多数其他蔬菜不同，山药不是从种子中生长出来的——它们是从成年山药的芽中提取出来的。为了发芽，将山药切成两半，将一部分浸入一杯冷水中。将牙签插在山药中间的三个点上，将其悬挂在容器上，一半浸入水中。确保你选择的山药看起来健康。如果你注意到皮肤变色或损伤，你的山药可能会生病，这意味着它的芽也可能会生病。选择像TDA 291或TDA 297这样的山药品种，它们可以抵抗焦烧，焦烧是一种导致斑点和病变的真菌疾病。

2. 2.让芽保持温暖。生长过程需要加热，所以把玻璃放在热源附近。如果可能的话，把玻璃放在窗户附近，这样发芽的山药也能得到阳光。否则，把它放在加热器附近，这样可以吸收热量。

3. 3.让芽长出来。如有必要，用罐子或玻璃杯重新注满水，以保持山药的浸没度一致。等待山药发芽；这需要几周的时间。一旦豆芽长满叶子，就把每一个都取下来，轻轻地把它从山药上拧下来。每种山药最多可生产50根芽。

4. 4.根除过失。将每根芽放在一个浅容器中，茎的下半部分浸入水中。让叶子挂在容器边缘。在几天的时间里，你会看到每根芽的底部都长出了根。当树根长约一英寸时，它们就成了准备种植的木条。也可以在网上购买。

方法2方法2/4：种植山药

1. 1.松土。为了确保根部在扩张时不会遇到阻力，请确保土壤非常疏松，并且在你想要种植山药的地方排水良好。当春天地面开始干燥时，直到土壤深度约为8至12英寸，并清除碎屑（即岩石、根块等）。将堆肥或粪肥撒在土壤上，直到土壤深入地面约8英寸，以改善土壤结构。用耙子耙一耙，用水喷洒，在种植前让它静置2或3天。

2. 2.腾出空间。确保你有足够的空间来放置你要种植的木条。大块茎需要很大的空间才能生长，植物的藤蔓也需要很大的空间才能茁壮成长。理想情况下，你应该在每株植物之间留出大约一米的空间。

3. 3等待合适的温度。山药在低温下生长不好，所以最好等到最后一次霜冻后的几周再种植山药。仲春是这样做的理想时间。山药需要很长的生长季节，所以不要等到春天或夏天才开始种植。专家提示玛吉·莫兰家居用品有限公司；花园专家玛吉·莫兰是宾夕法尼亚州的一名专业园丁。玛吉·莫兰之家酒店；园艺专家山药在温暖的气候下生长最好。园艺学家玛吉·莫兰（Maggie Moran）说：“山药是一种容易在合适的条件下生长的植物，只有少数几种植物可以获得良好的收成。然而，它们需要4个月以上的高温才能成熟。”

4. 4.将卡瓦埋在土里。挖约4”或5”深、3”宽（约10或12厘米深、7-8厘米宽）的洞。将卡瓦放入洞中（间隔约8至10英寸），根部朝下，叶子顶部位于土壤上方。非常轻柔地用土壤填充洞，小心不要过度推挤或碰伤卡瓦。轻轻向下压土，以去除任何气穴。

方法3方法3/4：照料你的植物

1. 给植物大量浇水。新栽的木条在第一周每天浇水，第二周每第二天浇水，随着它们的生长越来越少。要慷慨地为它们补水，但要注意作物以避免淹水。山药在阳光下茁壮成长，所以如果土壤变干，相应地调整浇水时间表。

2. 2.给植物施肥。在生长期使用肥料，以帮助改善农产品的状态。购买氮含量低、磷含量高的肥料。氮是一种会影响根系发育的元素。最好每两到四周给作物施肥一次。

3. 以植物为例。山药植物的藤蔓不结实，需要支撑才能获得高产量。在藤蔓第一次出现大约4周后，注意植物并在土丘上立桩。用竹竿支撑这些山药藤，它可以长到10英尺。

4. 4.小心疾病。你的山药可能会时不时地成为不同病虫害的牺牲品。在种植山药和选择芽苗时，请注意以下情况：山药花叶病。由蚜虫引起，这种情况会导致叶片出现黄色和浅绿色变色。为了预防这种疾病，请保持种植区域没有杂草，并使用无病卡纸。如果你注意到有病的植物，立即移除它们。干腐病。这种情况会导致外层皮肤出现浅黄色的损伤，最终使整个山药变黑。如果你的山药有这种病，在收获后将其浸泡在热水中一小时，以减轻其影响。粉虱。这种昆虫看起来像一个白色的棉花状椭圆形。粉虱会阻碍生长并吸引蚂蚁。治疗粉虱的方法是清除受感染的植物，并使用杀虫剂喷雾剂进行大规模感染。白介虫。这些昆虫在山药的皮肤上产生微小的白色鳞片，可以减缓生长。用杀虫肥皂处理受感染的植物。

方法4方法4：收获你的山药

1. 1注意植物。山药通常需要14周才能成熟。它们应该在植物顶部开始变黄和枯萎时收获。收获通常发生在秋天。

2. 2.将山药从土壤中清除。用干草叉或类似的园艺工具轻轻地挖入土壤中，并将块茎从表面下移除。从树干开始挖一段安全距离。从地上移开山药时，小心不要刺穿山药的皮。

3. 3.烤土豆。收获后不要清洗山药。取而代之的是，将山药分类放入盒子或篮子中，以便在储存前进行处理。固化大约需要两周时间。要做到这一点，把山药放在温暖、阴暗、通风良好的地方，让它们不受干扰。这一过程将使山药上的瘀伤和伤口愈合，并隔离腐烂细菌。

4. 4.储存你的山药。一旦收获，山药可以保存几个月。将山药储存在阴凉干燥的地方，比如橱柜。烹饪山药的方法有多种，所以请查阅山药食谱，享受园艺中的水果（或根茎蔬菜）。