如何做巧克力甜甜圈(make chocolate filled donuts)

巧克力甜甜圈是一种美味的甜点，你可以在自己舒适的厨房里制作。它们可以用简单的原料和最少的专用设备制成。制作面团后，你将其冷藏6小时。然后你将制作巧克力馅料，油炸甜甜圈，在甜甜圈上涂上糖，让它们完全冷却。最后，你将用一个糕点袋把每一个美味的甜甜圈装满巧克力。...

1把黄油切成小块。你需要把黄油分成7到8块大小相等的小块。一个简单的方法是利用黄油包装上打印的尺寸。例如，你可以将黄油切成7等份，每个等份1汤匙，方法是沿着黄油棒上的汤匙尺寸进行切割。

2将牛奶和黄油调至室温。你将同时使用牛奶和黄油来制作面团。重要的是，牛奶和黄油都在室温下，以确保成分的正确混合。将以下原料放在厨房柜台上30分钟，使其达到室温：2/3杯（160毫升）整粒牛奶7汤匙无盐黄油

3.在搅拌机上挂一个面团钩。为了制作巧克力甜甜圈，你需要一个电动立式搅拌机或电动手动搅拌机。如果使用立式搅拌机，则需要安装面团钩附件。这将确保你的面团正确混合。

4混合牛奶和酵母。在电动立式搅拌机的碗中或在一个大的不锈钢碗中，将牛奶和酵母混合。用勺子将两者搅拌在一起，静置，直到酵母完全溶解。这大约需要1分钟。搅拌：2/3杯（160毫升）整支牛奶2½茶匙活性干酵母

5加入鸡蛋、糖、盐和面粉。一旦酵母在牛奶中完全溶解，是时候添加和混合其他成分了。将面粉、糖、盐和鸡蛋放入电动立式搅拌机的碗中，如果使用手动搅拌机，则放入大型不锈钢碗中。低速搅拌约3分钟。除了牛奶和溶解的酵母，你还需要混合：3½杯（420克）通用面粉1/3杯（65克）砂糖2茶匙洁食盐3个鸡蛋

6加入黄油。接下来加入黄油，一次两片。加入两片黄油，低速搅拌，直到两片黄油完全融入面团。继续一次添加两块黄油，确保在添加下一块之前完全混合。总共需要5-6分钟才能将所有7汤匙黄油混合在一起。

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