方法1方法1/3：购买天然无麸质零食

1. 1购买新鲜或干果。水果从不含麸质（因为它们不含小麦制品），是很好的零食。如果你不着急，买一个选择：苹果、桃子、李子、油桃和葡萄可以在任何情况下食用，并提供大量健康的维生素。你也可以购买最受欢迎的水果的干燥版本，它们非常适合在车里或工作时食用。大多数超市都会储存杏干、葡萄干、芒果干和其他干果。
2. 2加入蔬菜和无麸质的蘸料。像水果一样，蔬菜永远不会含有麸质，因此是一种可靠的零食选择。胡萝卜条、芹菜、甜椒片和花椰菜是几种受欢迎的蔬菜小吃。如果你不想直接吃蔬菜，你可以很容易地找到一种无麸质的蘸酱来吃。将蔬菜与鹰嘴豆泥、坚果黄油、调味奶油酱、沙拉酱或大块奶酪搭配，可以提供健康的无麸质零食选择。完整的水果、坚果、年糕和沙拉都是健康的、饱满的，而且通常不含麸质。
3. 3.买坚果和年糕。这些产品通常不含麸质，因为它们不含小麦或任何谷物产品或副产品。坚果既有腌制的，也有非腌制的；两者都是美味的零食。如果你能进入一家大型杂货店，你应该能找到很多种类的坚果：花生、腰果、澳洲坚果、核桃、山核桃和杏仁是几种受欢迎的坚果。米糕一般比较清淡，卡路里含量较低，有多种口味。
4. 4.寻找肉干或其他肉类零食。肉类不含麸质，所以要寻找含有肉类和少量添加成分的零食。肉干是迄今为止最受欢迎的肉类零食（其次是“瘦吉姆”风格的长而细的加工肉）。牛肉干和火鸡干是两种最常见的肉干，通常可以在杂货店的小吃区找到。这些产品不含麸质，只要它们没有添加含有麸质的调味品（例如酱油或红烧）。专卖店或天然食品超市可能会出售更多种类的肉干，包括水牛、野牛或鸵鸟等动物。不过，这些成本可能会更高。

方法2方法2/3：寻找无麸质的零食

1. 1.购买标有“无麸质”标签的零食。如果你想在一种通常含有麸质的食物上吃零食，比如饼干、快餐条或谷类食品，你应该很容易找到一种无麸质的食物。这些食品的包装上应清楚地标明“无麸质”由于最近无麸质饮食的流行，几乎所有传统上含有麸质的流行零食现在都是无麸质的。标有“无麸质”、“无麸质”、“无麸质”或“无麸质”的食品受FDA监管，必须符合政府规范。虽然他们通常认为小麦没有什么营养价值，但他们认为其他的小麦零食也没有什么营养价值。如果你关心的是健康的零食，那就浏览一下含有大量蛋白质和纤维的食物的成分清单。
2. 2确定提供无麸质零食选项的特定品牌。如果你能把对无麸质的流行零食的搜索范围缩小到几个品牌（而不是在杂货店的每个零食品牌上购物），你就能节省时间。与当地超市的销售人员交谈，他们可以帮助你确定提供许多无麸质零食选项的品牌。许多薯片品牌都不含麸质，还有许多“全天然”零食，如红薯片、一些玉米玉米饼片或由不同蔬菜制成的薯片（如胡萝卜、菠菜或西红柿）。
3. 3.在当地杂货店找到无麸质区。如果你当地的超市有一个特定的无麸质区，这将大大减少你的购物时间。如果没有无麸质区，请与经理或库存人员交谈，询问是否有天然或有机食品区。本节可能包含许多无麸质选项。在无麸质区，你可能会找到某些名牌大米和木薯布丁的无麸质版本。即使是某些糖果、巧克力和能量棒，自然也不含麸质。
4. 4.在线搜索无麸质零食列表。无麸质节食者已经将“常见的”食品品牌归类为无麸质零食选项，例如大多数杂货店都可以买到的Post Cocoa Pebbles谷类食品。你也可以使用网站上特定连锁杂货店（如Kroger或Safeway）的在线搜索功能来搜索“无麸质零食”你也可以搜索由无麸质食品倡导者组织的在线论坛。这些论坛网站将提供有关杂货店流行和常见的无麸质零食品牌的信息。

方法3方法3/3：避免吃含有麸质的零食

1. 1假设包装零食含有麸质，除非另有标签。也许购买无麸质零食最耗时的部分就是阅读每种零食的配料表。除非产品特别标明“无麸质”，否则它很可能含有麸质。购买前，应检查食品或饮料是否含有麸质。
2. 2不要购买通常来自谷物的产品。面筋是一种小麦蛋白质，常见于所有小麦和谷物产品及副产品中。因此，要购买无麸质零食，避免购买任何含小麦或其他谷物的食品。在你购买零食之前，检查一下大麦、硬质合金、粉煤灰、全麦面粉、卡穆特、黑麦、麦曲粉、粗面粉、保加利亚小麦、小黑麦、小麦，以及标签上的拼写。远离面包、饼干、饼干、松饼、薯条、糖果、小吃或其他谷物制品，除非标签上有“无麸质”。蘸酱、调味料和酱汁也可能含有麸质，除非另有特别标记。
3. 3注意未命名的食品添加剂或防腐剂。某些淀粉、糖和添加的调味品可能含有麸质，如麦芽调味品或变性食品淀粉。如果你要购买含有多种添加剂的加工食品，要么在包装上找一个明确的“无麸质”标签，要么在商店的其他地方找一个含有较少不熟悉成分的类似产品。
4. 4.吃新鲜食物。新鲜且未经加工的食品更有可能不含麸质。除了新鲜的水果和蔬菜，还要寻找包括新鲜蛋白质在内的零食。鸡蛋和未经腌制、不含面包屑的肉类不含麸质。许多乳制品也是如此，包括奶酪和酸奶，这两种产品通常以包装零食的形式出售。经过高水平加工的食品更有可能含有麸质，或者在加工过麸质含量高的食品的机器上进行加工。
5. 5.避免在共用设备上加工零食。即使配料标签上没有明确列出面筋的来源，也要检查是否有说明食品是在设备上加工的，还是在生产含有面筋食品的设施中加工的。这应该写在包装上的某个地方，尽管可能是很小的字体。交叉污染会使小麦过敏或乳糜泻患者患病，即使食品中含有从其他产品中转移的极少量麸质。

• 你也可以找到预先包装好的单杯水果。这些零食对孩子们来说尤其受欢迎。在你的杂货店买苹果酱、水果杯和其他预先包装的零食大小的食品，这些食品通常不含麸质。
• 新鲜、未经加工的食物更有可能不含麸质。经过高水平加工的食品更有可能含有麸质，或者在加工过麸质含量高的食品的机器上进行加工。
• 你也可以自己做无麸质的零食。浏览在线无麸质食谱数据库，寻找受欢迎的零食。购买不含麸质的配料可以让你在配料上吃零食，或者把整个配方混在一起。