如何制作尼日利亚风格的jollof大米(make nigerian style jollof rice)
步骤
- 把你的西红柿、苏格兰帽子和塔塔什放在一起。把洋葱切碎，放在一边。
- 2将米饭放入碗中，用热水浸泡。让其浸泡10-15分钟。然后，用温水洗净，放在一边，或者把米饭煮开，洗干净。这很重要，因为你可以去除大米中多余的淀粉。
- 3将油放入锅中，让其加热。
- 4加入切碎的洋葱，让其油炸，但不要将其烧焦。
- 5加入你的混合配料和酱汁，然后让其炸开，直到你去掉酸味为止（大约10-15分钟）。
- 6加入马吉、大蒜、生姜、咖喱、百里香和盐，搅拌在一起。小心你的maggi，因为你不想它太咸（一杯米饭要2块maggi方块）。加入你的股票或水，也混合。品尝以适应任何调味品。
- 7把米饭倒进锅里，搅拌在一起，确保上面覆盖着番茄酱。
- 8用中低火烹饪。至少10分钟后检查大米，用木抹刀蘸一下大米。这有助于使酱汁到达锅底，这样米饭未煮熟时就不会开始燃烧。
- 9煮至变软。不要把米饭煮得太熟，也不要把米饭弄得太湿。当大米变软时，降低温度，让其慢炖，这样水就会完全变干。
- 10米饭准备好了。如果需要，可搭配油炸芭蕉和您选择的肉类。
- 可以用肉或鸡汤代替马吉方块。
- 为了让它看起来更清爽，味道也更好，可以加一点花生油或橄榄油。
- Jollof米饭通常与肉、鸡肉、鱼或油炸芭蕉一起食用。
- 要了解这道菜是如何真正烹饪的，一个很好的资源是在线视频，在那里你可以观看尼日利亚女性烹饪。
- 你可以加人造黄油使它粘在一起。你也可以加入切片的新鲜西红柿。
- 发表于 2022-06-23 03:35
- 阅读 ( 21 )
- 分类：美食和娱乐
你可能感兴趣的文章
我应该知道冈比亚吗？
...汁，构成主菜，Domadal，一种由捣碎的花生制成的沙司，Jollof米饭，一种米饭、番茄和肉类菜肴，具有许多地区差异，贝纳欣，一种蔬菜炖肉，同样有很多变化，邦戈鱼，还有芭蕉，可添加到汤或炖菜中，或作为配菜。 ...
什么是意大利黑米？(italian black rice?)
...配使用。许多厨师喜欢在蚕豆上市时将黑米与蚕豆搭配，制作出一道非常有特色的菜，带有浓郁的坚果味和浓郁的风味。 ...
什么是米粉？(rice noodles?)
... 米粉是用大米或米粉制成的面条，这取决于文化和制作面条的公司。它们有各种形状、大小和风格，从意大利面等西方面食形状的复制品到新鲜的亚洲丝带面，有各种各样的使用方法。许多杂货店都有这种面条，有时在亚...
如何我做米浆？(i make rice milk?)
米浆是最受欢迎的谷类牛奶之一，通常用作牛奶、豆浆或各种坚果牛奶的替代品。与...
什么是制作牛肉和米饭砂锅的最佳小贴士是什么？(the best tips for making ground beef and rice casserole?)
... 制作碎牛肉和米饭砂锅时，在将牛肉和米饭放入烤盘之前将其煮熟是很重要的，因为烤箱仅用于加热食物。这道受欢迎的菜肴的经典配方通常包括蛋黄酱和奶酪，以及洋葱...
什么是西兰花砂锅饭？(a broccoli rice casserole?)
...陶瓷烤盘中烘焙，直到奶酪起泡，砂锅始终是热的。这是制作这道主菜最简单的方法，尽管大多数厨师都会加入各种其他成分来增强和改善它的味道。有些厨师甚至会添加肉类，不过如果使用豆腐奶酪，肉类也可以是素食或纯素...
如何我用电饭锅做蛋糕？(i make a cake in a rice cooker?)
用电饭煲做蛋糕相当容易。电饭煲的性能与标准烤箱中的电饭煲没有什么不同，尽管...
什么是希腊米饭？(greek rice?)
... 在希腊，一种标志性的米饭制作风格是具有独特地中海风味的肉饭。这意味着米饭通常在橄榄油中炒，然后在美味的汤料中烹饪，汤料中点缀着切碎或切碎的蔬菜，如洋葱、胡萝卜、大蒜和菠菜。新...
什么是用电饭煲做面包的最佳建议是什么？(the best tips for making bread in a rice cooker?)
...食谱上产生很大的差异，而且，通常准确知道在电饭煲中制作面包需要什么的唯一方法是实验。在电饭煲里烤面包时，有些面包可能需要翻转，以便顶部和底部都能烤，尽管情况并非总是如此。如果将内烹饪碗用于制作面包的各...
如何我选择最好的浓缩大米？(i choose the best enriched rice?)
大米是全世界的主食，浓缩大米——在精制过程中从全谷物中添加营养成分的大米—...
0 篇文章
