如何做一个烟熏奶酪球(make a smoky cheese ball)

烟熏奶酪球是由烟熏奶酪、奶油奶酪、坚果和调味品制成的美味奶酪酱。它们制作简单、价格低廉，是聚会或聚餐的绝佳开胃菜。奶酪球的准备时间只有15分钟左右，尽管它们需要时间冷却和硬化，所以如果你要为活动或聚会做奶酪球，最好提前准备。在椒盐卷饼或饼干上涂上奶酪，享受美味的餐前款待！...

方法1方法1/3：制作一个经典的烟熏奶酪球

把烟熏奶酪切成薄片。开始制作一个经典的烟熏奶酪球，切碎2杯（473.17毫升）烟熏奶酪。您可以使用切达、瑞士或Gouda。切达干酪会给你的奶酪球带来更强烈的味道，而瑞士干酪和高达干酪会使奶酪球稍微温和一些。

Image titled Make a Smoky Cheese Ball Step 1

2将奶酪和黄油或人造黄油混合。将烟熏奶酪切碎后，将烟熏奶酪、奶油奶酪和黄油或人造黄油加入一个大搅拌碗中。用电动搅拌器或手动将原料混合在一起，直到混合，然后让它们静置，直到达到室温。

Image titled Make a Smoky Cheese Ball Step 2

3加入牛奶和牛排酱，打至蓬松。将2汤匙（29.57毫升）牛奶和2茶匙（9.85毫升）牛排酱倒入搅拌碗中，用电动搅拌机或手搅拌，直到混合物蓬松，用电动搅拌机搅拌约2分钟，用手搅拌约5分钟。

Image titled Make a Smoky Cheese Ball Step 3

4将奶酪球覆盖并冷却4-24小时。混合物混合并蓬松后，将碗放入冰箱中4-24小时。冷却奶酪混合物有助于它变得更硬，从而更容易形成球状。

Image titled Make a Smoky Cheese Ball Step 4

5将混合物塑造成球状。奶酪冷却后，从冰箱里拿出碗，舀出混合物。用你的手把奶酪混合物做成球状。

Image titled Make a Smoky Cheese Ball Step 5

6将奶酪球滚入坚果中，即可食用。将1杯（240毫升）山核桃或核桃切碎，然后将切碎的坚果铺在砧板或干净的表面上。在切碎的坚果中滚动奶酪球，直到它们覆盖在奶酪球的表面。然后在奶酪球上放上椒盐卷饼或饼干。如果你不马上上奶酪球，把它放在冰箱里冷却。奶酪球可以在冰箱里保存一周。

Image titled Make a Smoky Cheese Ball Step 6

加一撮你最喜欢的调味品，让奶酪球有点额外的味道！
把奶酪混合物做成15个左右的迷你奶酪球，然后用椒盐卷饼棒戳它们，这样它们很容易捡起来，就可以做迷你奶酪球开胃菜了。

发表于 2022-06-30 21:29
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分类：综合

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