如何将香草和香料与蔬菜搭配(match herbs and spices to vegetables)

将香草和香料与蔬菜搭配,除了为任何菜肴提供很好的补充外,还能帮助你增强蔬菜风味的最佳特征。然而,由于有太多的选择,很难知道从哪里开始。如果你想做一点实验,准备好让你的味蕾大吃一惊。...

第1部分第1部分(共3部分):配对蔬菜a-d

  1. 洋蓟配欧芹、月桂叶、香菜和辣椒。烹饪前应加入芫荽(顺便说一句,还有咖喱)。其他所有内容都可以在期间或之后添加。你也可以用很多方法来准备洋蓟。试试wikiHow关于洋蓟不同食用方法的文章,看看是否有一种方法符合你的喜好。烤洋蓟?好的,请。洋蓟烩饭?绝对值得一试。你吃过洋蓟配柠檬蛋卷,甚至烤过吗?说到这种蔬菜,有很多可以尝试的。
  2. Image titled Match Herbs and Spices to Vegetables Step 1
  3. 芦笋配莳萝、马郁兰、肉豆蔻、迷迭香。韭菜和龙蒿也不错。用这些香草和香料给你的黄油调味,然后用香草炒芦笋。你可以蒸芦笋,烤芦笋,烫芦笋。。。清单还在继续。但是一个久经考验的、真正的食谱宠儿?培根包芦笋。嗯。
  4. 3将甜菜根与胡椒、香菜、百里香、莳萝、韭菜、姜、丁香和鼠尾草混合。所有这些香草和香料都与未被欣赏的甜菜根搭配得很好,可以很好地放入汤、炖菜、沙拉或蘸酱中。需要一些想法吗?试试这些wikiHow的最爱:制作甜菜根汤制作甜菜根蘸酱制作甜菜根沙拉
  5. 4将花椰菜与鼠尾草、韭菜、牛至、百里香、迷迭香、大蒜、马郁兰和肉豆蔻配在一起。啊,花椰菜。直到成年你才会喜欢的素食。这种多才多艺的蔬菜与大量的香草和香料搭配很好,可以做成辛辣、美味或奶油和奶酪。有了这个,很难出错。花椰菜几乎是任何饮食中都很好的素食。如果你在观察你的卡路里,试试蒸吧。看你的碳水化合物?即使是花椰菜奶酪汤也含有低碳水化合物。在几乎所有的食谱中,无论你选择什么样的香料,花椰菜都会欣然接受。
  6. Image titled Match Herbs and Spices to Vegetables Step 4
  7. 用迷迭香、欧芹、香菜、肉豆蔻、牛至或马郁兰腌制布鲁塞尔芽。抱子甘蓝当然名声不好,但准备好的方法会让你想知道为什么你花了数年的时间避免它们。用这些香草和香料来减轻这种蔬菜的强烈味道。你吃过枫糖浆抱子甘蓝吗?美味的但是如果你想找一个更基本的食谱,你可以煮、炒、烤,或者用一些香草炖,这样就可以了。
  8. Image titled Match Herbs and Spices to Vegetables Step 5
  9. 6份美味卷心菜配月桂叶、柠檬、大蒜、咖喱、马郁兰、肉豆蔻、韭菜和欧芹。有时卷心菜需要一些帮助——如果你做得好,它可以把这种蔬菜变成一道难忘的菜。香草是卷心菜的必备品——上面这些都很棒,但你也可以简单地加一点胡椒和黄油。培根也不疼。这对卷心菜汤的饮食特别有帮助。这很无聊,所以在这种情况下,你需要香草和香料来帮助你。
  10. Image titled Match Herbs and Spices to Vegetables Step 6
  11. 7吃胡萝卜配欧芹、罗勒、咖喱、韭菜、鼠尾草或百里香。或者,如果你想要更具异国情调,也可以搭配椰子和咖喱,肉桂和肉豆蔻,或姜。你知道你可以做胡萝卜汤和胡萝卜蛋糕,但你知道你可以做胡萝卜煎饼吗?如果你不想打破慢锅或你的烘焙技巧,一道简单的烤胡萝卜菜几乎可以搭配任何一餐。
  12. Image titled Match Herbs and Spices to Vegetables Step 7
  13. 用罗勒、莳萝、姜、咖喱、肉豆蔻、牛至、芫荽或薄荷准备花椰菜。在洋葱/第戎/培根的组合中,花椰菜也很棒。事实上,花椰菜对大多数食物都很好,因为它几乎可以吸收所有的味道。加一点橄榄油,它和百里香、龙蒿和欧芹也很相配。说到这种多才多艺的蔬菜,几乎没有一种调味品会让你出错。花椰菜是避免淀粉类蔬菜和碳水化合物的救世主。你可以做味道像土豆的花椰菜泥,做奶酪花椰菜面包片,甚至烤花椰菜。
  14. 试试小胡瓜(或西葫芦)配大蒜、罗勒、欧芹和牛至。西葫芦(或小胡瓜)是一种非常基本的蔬菜,只需要非常基本的香料。它与花椰菜的相似之处在于,它可以以多种不同的方式使用,也可以作为其他不太健康成分的替代品。这里有一些挑战你西葫芦技能的方法:用肉做炸西葫芦,用藜麦做西葫芦船,用西葫芦做馅,用西葫芦做面条,用烤西葫芦条
  15. 10将黄瓜与迷迭香、莳萝、芥末、胡椒、罗勒或韭菜搭配。黄瓜喜欢保持清爽,所以可以搭配更多清爽的香草和香料。一个健康的食谱,应该在你的武库是一个简单的黄瓜沙拉。你也可以试着炸黄瓜或把它们做成黄瓜和奶油奶酪三明治。
  16. Image titled Match Herbs and Spices to Vegetables Step 10

第2部分第2部分(共3部分):配对蔬菜e-m

  1. 1将茄子与大蒜、欧芹、薄荷、鼠尾草、咖喱、罗勒、迷迭香和牛至混合。这种蔬菜也被称为茄子,当它与大蒜、咖喱或酱油一起吃时,味道很好。烤的、油炸的或烤的都很好。为什么不在“周一不吃肉”的时候做一个素食茄子千层面作为晚餐呢?如果这听起来不符合你的口味,试试填充茄子、茄子帕尔米加干酪或茄子油条。
  2. 2份烤青豆配大蒜、罗勒、莳萝、肉豆蔻和胡椒。绿豆价格便宜,易于制作,健康,有馅。有什么不喜欢的?最重要的是,他们不需要太多的香草和香料才能美味。只要洒上上面提到的味道,你的工作就基本完成了。这里有一些想法可以尝试:制作油炸绿豆用绿豆和巴康斯蒂油炸绿豆做开胃菜制作火腿和绿豆
  3. Image titled Match Herbs and Spices to Vegetables Step 12
  4. 将韭菜与芥末、欧芹、莳萝、月桂叶、百里香、辣椒粉和芹菜盐搭配。韭葱的味道有点像洋葱,有时甚至被用作替代品。如果你有一个最喜欢的洋葱食谱或最喜欢的香草搭配洋葱,试着将相同的搭配韭葱。只要一些黄油和大蒜也很管用(如果你觉得疯了,就加些姜)。韭葱被认为是“美食洋葱”wikiHow上有一篇很棒的文章,介绍了制作韭菜的不同方法,此外还有土豆韭菜汤和纯素韭菜蛋奶酥。
  5. 4用罗勒、韭菜、百里香、龙蒿、莳萝和欧芹准备生菜。生菜几乎是任何一种饮食的主食。因为它是如此的水和简单,它很容易被压倒,所以要小心。只要少量你选的草药就行了。生菜卷是一个避免淀粉面包的好主意,而简单的生菜沙拉几乎是任何菜肴的很好补充。感觉兴奋吗?花生酱、生菜和奶酪三明治怎么样?
  6. Image titled Match Herbs and Spices to Vegetables Step 14
  7. 蘑菇配姜、胡椒、孜然、欧芹和百里香。蘑菇——一种配料、一种风味,甚至是一整道菜。蘑菇本身有很好的味道,但再加上适当的香料和香草,味道会更加突出。它们很容易变得辛辣和刺鼻,或者可以调淡一些以获得更美味的口感。他们也可以承担任何事情,所以请随意尝试。改掉吃绞牛肉的习惯,尝尝波托贝洛蘑菇三明治。蘑菇三明治配一份大蒜蘑菇或蘑菇馅怎么样?令人惊讶的是,它们都会有不同的味道。
  8. Image titled Match Herbs and Spices to Vegetables Step 15

第3部分第3部分(共3部分):配对蔬菜o-z

  1. 1用辣椒、芹菜盐、胡椒、香菜、罗勒、大蒜、马郁兰或鼠尾草烹饪洋葱。你可以在任何食谱中加入洋葱——咖喱、炒薯条、三明治、沙拉、汤——只要你能说出它的名字,它可能就可以做成洋葱。在给洋葱调味之前,要考虑一下菜的味道;因为洋葱可以有多种口味,所以你需要一种与你做的特定菜肴相匹配的口味。对于新供应的洋葱,你能做的最简单的事情就是烤它们。但你也可以做洋葱蘸酱、洋葱圈,甚至试着把手放在洋葱汤上。
  2. 2干豌豆配龙蒿、薄荷、欧芹、肉豆蔻、鼠尾草、马郁兰和罗勒。豌豆就像洋葱一样是很好的添加剂(而且在很多方面都很好),或者本身就很好,尤其是当用香草和香料烹饪时。他们也不需要太多的味道使他们辛辣,所以添加你的口味一点一点,直到你达到你想要的结果。这是一个很好的时间来尝试做分裂豌豆汤。你也可以在食谱中加入土豆和豌豆馅饼。
  3. Image titled Match Herbs and Spices to Vegetables Step 17
  4. 用大蒜、肉豆蔻、辣椒、胡椒、迷迭香或百里香烤土豆。很难把土豆弄糟。它们本身很好,而且与许多香料搭配也很好。试着用橄榄油搅拌香草,然后用它烤土豆。如果你觉得自己超级放纵,别忘了奶酪和黄油!你可以用土豆做的事情实际上是无穷无尽的。然而,这里只有一些维基最喜欢的:制作简单的土豆泥、土豆楔、烤土豆、土豆拿铁和藏红花土豆。
  5. 4用肉豆蔻、罗勒、芫荽、鼠尾草、马郁兰、月桂叶、大蒜或迷迭香制作银甜菜(瑞士甜菜)。你也可以将这些指南用于菠菜。这种健康的蔬菜越来越受欢迎,可以与凤尾鱼、牛肉、黄油、鸡肉、大蒜、柠檬和橄榄搭配。明天的晚餐,试着用瑞士甜菜和蘑菇做意大利面。你也可以试着用维基的菠菜蘸酱和菠菜馅饼食谱做实验,然后用银甜菜。银甜菜,或瑞士甜菜,有十几个名字(永久菠菜,菠菜甜菜,螃蟹甜菜,明亮的灯光,海甘蓝甜菜等),如果你看到一些看起来像银甜菜或瑞士甜菜,但它的标签是其他东西,它可能只是一个地区性的术语。
  6. Image titled Match Herbs and Spices to Vegetables Step 19
  7. 试试西红柿配罗勒、龙蒿、大蒜、韭菜、莳萝、薄荷、牛至、辣椒、茴香、欧芹或百里香。西红柿是许多饮食的另一种主食。它们是多功能的,健康的,并有适当的香料,可以添加一个明确的踢味道到任何一餐。如果它们生长在你的花园里,吃它们会更有收获。你知道披萨和意大利面,但你有没有用新鲜的番茄酱做过自己的披萨和意大利面?它可以改变一切。番茄汤也是如此。当它是新鲜的和自制的,它是无限好。
  8. Image titled Match Herbs and Spices to Vegetables Step 20
  • 总是多用新鲜的草药,少用干燥的草药。
  • 干香草通常比新鲜的更刺激。如果你要晒干,少用。

你可能感兴趣的文章

姜黄(turmeric)和姜黄素(curcumin)的区别

... 姜黄的主要区别(main difference turmeric) vs. 姜黄素(curcumin) 香料是主要用于南亚饮食的基本调味剂。姜黄属于香料类,它也被用作药用植物以及化妆品。姜黄的根茎是一种可食用的成分,呈黄色。黄色的原因是姜黄素,一种化合物...

  • 发布于 2021-06-27 12:57
  • 阅读 ( 787 )

调味品(condiments)和香料(spices)的区别

主要调味品(main difference condiments) vs. 香料(spices) 香料和调味品被认为是世界上许多烹饪风格中最引人注目的配料之一。一般来说,调味料是食品配料,主要用于调味品菜肴的准备过程中。相比之下,调味品主要用在餐桌...

  • 发布于 2021-06-27 21:27
  • 阅读 ( 248 )

香料(spice)和草本植物(herb)的区别

...芽、根、皮或果实,而草本植物是植物的叶子。 香料和香草是两种使我们的食物美味和芳香的成分。世界各地的菜肴都有其独特的香料和草药。香料通常是植物的干燥部分,而不是叶子。草药是一个特殊的词,我们用来指叶绿...

  • 发布于 2021-07-02 14:27
  • 阅读 ( 712 )

草本植物(herbs)和香料(spices)的区别

...燥的地方。暴露在热、光或潮湿中会破坏它们的风味。干香草沙香料应储存在一个密封的容器,可以持续长达六个月。新鲜的草药应该放在一杯水里,或者用湿毛巾包起来放在冰箱里。 示例 草药包括罗勒、月桂叶、芹菜籽、韭...

  • 发布于 2021-07-04 17:42
  • 阅读 ( 267 )

水果(fruit)和蔬菜(vegetable)的区别

...,西葫芦,玉米粒,小麦粒都是严格意义上的水果。甚至香草、辣椒粉、全香料和黑胡椒等香料都是从浆果中提取的,橄榄油是通过压榨橄榄果实制成的。 在大多数情况下,蔬菜比水果更甜,更可口。因此,蔬菜主要作为主菜...

  • 发布于 2021-07-13 06:52
  • 阅读 ( 188 )

给孩子们的20个蔬菜事实

...below vegetable facts are inaccurate, please contact us and let us know. 蔬菜是植物的任何部分,它被食用,而不是一个种子结构。 植物学上有几种不同类型的真正的蔬菜。 真正的蔬菜有鳞茎、根、茎和块茎。 鳞茎、根和块茎类蔬菜生长在土...

  • 发布于 2021-10-17 22:43
  • 阅读 ( 178 )

什么是腌制香料?(pickling spices?)

... 腌制香料是一种混合香料,用于在腌制过程中给肉或蔬菜增加风味。它们通常用粗棉布或小袋包在一起,用腌制混合物烹调。通常,调味品在烹调后会被去除,而不是与泡菜一...

  • 发布于 2021-12-01 21:19
  • 阅读 ( 399 )

什么是香草香肠?(herb salami?)

...大利腊肠的味道,要么放在冷盘上,要么放在三明治里。香草萨拉米香肠通过在萨拉米香肠的外壳上添加精选的香草和香料,将味道提升到另一个层次。香草萨拉米香肠的优点是不仅可以给肉的外壳增加一点额外的味道,而且在...

  • 发布于 2021-12-04 11:54
  • 阅读 ( 212 )

什么是药草擦?(an herb rub?)

... 香草磨砂是一种调味品的混合物,用于烤肉、烧烤、烧烤和烘烤。草药可以是新鲜的,也可以是干燥的,混合物可以包括厨师喜欢的任何草药组合。一个类似的概念,香料...

  • 发布于 2022-01-21 15:07
  • 阅读 ( 145 )

什么是香草醋?(herb vinegar?)

... 当选择醋浸泡草药时,厨师们会考虑如何搭配口味。例如,薰衣草醋可能应该用白醋制成,而迷迭香醋可以用烈性酒醋制成。经典的烹饪草药,如百里香、鼠尾草、牛至和龙蒿,可以浸泡在雪利酒或苹果醋中...

  • 发布于 2022-01-21 16:20
  • 阅读 ( 154 )