如何发芽藜(sprout quinoa)
方法1方法1/4：制备奎奴亚藜
- 1收集你的物资。对于这个项目，你需要一个细滤网，2/3杯奎奴亚藜种子，一个碗，水，一个托盘或盘子，布，和一个密封的玻璃容器或塑料袋。
- 将奎奴亚藜种子放入碗中。你需要清洗奎奴亚藜种子以去除肥皂状的外层涂层，即皂甙。奎奴亚藜在发芽和烹饪之前应始终冲洗干净。
- 3使用细滤网收集奎奴亚藜。藜麦很小，所以你需要确保你不会损失任何谷物。清洗藜麦中的皂甙后，使用细滤网收集清洗后的藜麦，同时将水排入水槽。将奎奴亚藜转移到种子发芽器或第二个碗中。
方法2方法2/4：浸泡并排空奎奴亚藜
- 1把冷水倒入碗中或种子发芽机中。在做其他事情之前，你需要将藜麦浸泡很长一段时间。确保添加足够的水，使藜麦种子完全浸没。温度不得高于70华氏度（21摄氏度）。
- 2.将奎奴亚藜种子烘烤。让藜麦浸泡30分钟。把它们放在盘子里再久一点也没有害处，但尽量不要忘记它们，整晚都放在盘子里。这可能会削弱并溶解一些藜麦颗粒。
- 3浸泡30分钟后，将水沥干。小心地将发芽机或碗中多余的水排到水槽上。奎奴亚藜应该留在碗里或发芽机里。一个很好的方法是在藜麦种子前放一把抹刀的边缘。水仍然会沿着边缘倾泻，但奎奴亚藜会留在碗里。如有必要，使用滤网。然而，把奎奴亚藜放在碗里更简单。只要不太多，剩下一点多余的水也可以。
方法3方法3/4：开始发芽过程
- 1将奎奴亚藜移至黑暗处。将奎奴亚藜从碗或发芽机中转移到一个大托盘或盘子中。将奎奴亚藜从阳光直射处移到室温下较暗的地方。用奶酪布盖住奎奴亚藜，以远离灰尘或虫子。
- 2继续冲洗循环。一旦奎奴亚藜在黑暗区域，你仍然必须继续冲洗。再次将奎奴亚藜放入发芽器或碗中，重复冲洗和排水循环。如前所述，在2天的时间内，每8到12小时继续冲洗并排空藜麦。最后一次漂洗和干燥循环后，留出时间让藜麦芽干燥，以备将来使用。
- 3将藜麦移回盘子或托盘。将托盘中的奎奴亚藜放回暗室，继续发芽过程。将布放回奎奴亚藜上进行保护。奎奴亚藜最终会发芽形成一个盘中，盘中有至少四分之一英寸长的螺旋形根。让奎奴亚藜芽干燥12小时，因为过多的水分会损害奎奴亚藜作物。
方法4方法4/4：储存藜芽
- 1将芽放入密闭容器中。一旦奎奴亚藜芽干了，就把它们放在一个密封的塑料储物袋、罐子或食物储存容器中。在做这件事之前，确保芽完全干燥，因为潮湿的芽可能会变质。如果你用的是塑料袋，挤出多余的空气。
- 2将芽菜放在冰箱里以防变质。把芽放在外面会让它们暖和起来，这会使它们更快地腐烂。把它们放在冰箱里可以延长芽的寿命并保持新鲜。
- 3及时使用奎奴亚藜芽。你不能让他们永远坐在一个容器里。为了获得最佳效果，请尽快食用藜麦芽或将其用于沙拉或砂锅菜中。奎奴亚藜发芽后可以保持新鲜长达两周。
- 发表于 2022-07-19 05:35
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- 分类：住宅和花园
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