波旁威士忌(bourbon)和威士忌(whiskey)的区别

威士忌有很多不同的类型，但波旁威士忌和威士忌到底有什么区别？波旁威士忌是专门在肯塔基州生产的，麦芽汁中必须含有51%的玉米。威士忌可以在美国任何地方生产，必须至少含有51%的黑麦、麦芽、小麦或玉米。波旁威士忌和威士忌酒都要蒸馏至不超过160克（酒精含量为80%），然后放入新的烧焦的橡木容器中。主要的区别是波旁威士忌至少要陈酿两年，而威士忌不需要陈酿那么久。有人说波旁威士忌由于玉米含量较高，口感更甜...

什么是波旁威士忌(bourbon)？

波旁威士忌是一种美国威士忌，由至少51%的玉米浆制成。它通常在新的烧焦橡木桶中陈化至少两年。波旁酒有一种独特的醇香，通常被描述为甜而橡木。与其他类型的威士忌不同，波旁威士忌不能在美国境外生产。为了被贴上波旁威士忌的标签，它必须在美国生产，并符合严格的质量标准。虽然波旁威士忌起源于肯塔基州，但现在许多其他州都有生产，包括田纳西州、弗吉尼亚州和密苏里州。

什么是威士忌(whiskey)？

威士忌是一种由发酵谷物醪制成的蒸馏酒精饮料。各种谷物可用于不同品种的威士忌，包括大麦、黑麦、小麦和玉米。所用谷物的种类在很大程度上决定了威士忌的风味。威士忌通常在木桶中陈酿，这也有助于其风味。“威士忌”一词源自盖尔语短语“uisge beatha”，意为“生命之水”。就酒精含量而言，威士忌的ABV通常为40%至50%。最常见的是纯食或少量饮用。

波旁威士忌(bourbon)和威士忌(whiskey)的区别

虽然波旁威士忌和威士忌都是由发酵的谷物醪制成的，但两者之间有一些重要的区别。首先，波旁威士忌必须由至少51%的玉米制成，而威士忌可以由任何类型的谷物制成。此外，波旁威士忌必须在新的烧焦橡木桶中陈酿，而威士忌则可以在旧桶中陈。最后，波旁威士忌必须蒸馏至酒精含量不超过80%，而威士忌可以蒸馏至95%。这些差异赋予波旁威士忌独特的甜味和柔滑度，以及其特有的琥珀色。

结论

波旁威士忌和威士忌的区别不仅仅在于拼写。波旁威士忌必须在美国由至少51%的玉米制成，而威士忌可以来自任何国家。威士忌不需要像波旁威士忌那样蒸馏两次。但是，最重要的区别可能是波旁威士忌必须在新的烧焦橡木桶中陈酿，而威士忌可以使用旧桶。这赋予了波旁酒独特的风味和颜色。

发表于 2023-01-20 17:44
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分类：喝

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