百吉饼(bagel)和偏置的,偏置的(bialy)的区别

世界上有很多种面包,但很少有面包具有百吉饼或面包的美味和独特风味。虽然它们看起来很相似,但这两个品种实际上是截然不同的。让我们来探索百吉饼和百吉饼之间的区别,找出哪一种适合你。...

世界上有很多种面包,但很少有面包具有百吉饼或面包的美味和独特风味。虽然它们看起来很相似,但这两个品种实际上是截然不同的。让我们来探索百吉饼和百吉饼之间的区别,找出哪一种适合你。

什么是百吉饼(bagel)?

面包袋是一种面包,将面团煮沸后烘烤而成。面团通常由小麦粉、水、酵母、麦芽糖浆和盐制成。袋子在煮之前通常会在上面撒上芝麻、罂粟籽或其他配料。在许多国家,白果是一种受欢迎的食物,经常作为早餐或小吃食用。袋子可以在冰箱里存放长达两个月。

什么是偏置的,偏置的(bialy)?

Bialy是一种预先包装的酵母面包,由面粉、水、盐和酵母制成。Bialy通常为圆形,直径约为4英寸。它的中心有一个凹陷,通常是洋葱、大蒜或其他美味的浇头。Bialy通常在一个内衬羊皮纸的平底锅中烘烤。Bialy是一种可以追溯到16世纪的波兰传统食品。

它最初是用来用完剩下的面包面团的。比亚里在20世纪初在美国流行,当时许多波兰移民定居在纽约市。Bialy通常作为零食或正餐的一部分食用。它可以简单食用,也可以加上各种酱,如奶油奶酪或果酱。Bialy有时也被用作其他菜肴的配料,如strata或quiche。

百吉饼(bagel)和偏置的,偏置的(bialy)的区别

Bagel和Bialy是两种不同类型的面包。Bagel是一种酵母发酵的面包,在烘烤之前先煮沸,而Bialy是一种未经煮沸而烘烤的扁平面包。Bagel的质地很有嚼劲,外皮很脆,而Bialy的外皮很软,有嚼劲。Bagel通常是圆形的,中心有一个洞,而Bialy是扁平的,中心凹陷。Bagel通常是纯奶酪或奶油奶酪,而Bialy通常是洋葱和其他美味的浇头。

结论

Bagels和bialys是两种不同类型的面包,都起源于犹太社区。比亚利面包是圆形的,中间有一个凹陷,而百吉饼形状像一个环,中间有个洞。面包袋在烘烤前要煮熟,而肉饼不煮。百吉饼的面团比面包更甜,这就是为什么很多人认为百吉饼是甜点。这两种类型的面包都可以加上各种配料,如罂粟或芝麻、洋葱、盐或奶油奶酪。

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