用這個烤箱技巧，完美地烤豬排而不至於煮過頭
當你試圖不把豬排燒焦或煮過頭的時候，要把豬排烤好是很困難的，尤其是當它們很厚的時候。這種方法可以讓你在不犧牲肉的嫩度的情況下在豬排上烤出美味的肉。
如果你的豬排在煮的時候看起來變成了冰球球，那麼BonApp的裡克·馬丁內斯é蒂特解釋了完美排骨的一個簡單技巧：
把排骨烤到一邊，直到你得到漂亮的棕色外殼，把它翻過來，立刻把它放在最下麵的架子上°烤箱。繼續烹飪，直到即時讀數溫度計水平**肉的中心°F、 大約5到10分鐘取決於排骨的厚度。。。在離加熱元件最近的最低的架子上烹飪，你也會在第二面得到很好的烤。
馬丁內斯的方法專門用於豬排，但同樣的方法也可以用於較厚的牛排。記住，當你做飯，然而，這種方**產生一些煙霧，當你烤的第一面肉，當你開啟烤箱，以消除它，所以確保你有一個方法來通風你的廚房，如果需要的話。如果你擔心你的豬排會捲曲，就只需要切幾塊就可以讓它們保持平整。
不要再煮過頭的豬排（或在過程中燒毀房子）|祝你好運é山雀
馬克、維姬、埃拉拉和梅森合影。
- 發表於 2021-05-17 22:50
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