不同的切碎方法會影響大蒜的味道
大蒜是許多食譜中必不可少的成分，其中許多食譜都會要求“切碎”大蒜。切碎大蒜的方法有很多種，但都會影響味道。嚴肅的飲食看起來（嘗起來）最好。
傳統的方法是用鋒利的小刀把它切成小塊或糊狀。那需要很多時間。另一方面，大蒜壓榨要容易得多：只需剝皮壓榨。你也可以用微型飛機把它磨碎。然而，每一種方法都會改變大蒜的味道。嚴肅的飲食解釋：
總的來說，我從這個生蒜測試中得到的是，在切碎光譜上，刀切碎蒜是迄今為止最溫和的，微刨蒜非常具有攻擊性，可能會被指控攻擊，另外三種蒜處於中間，質地非常不同，但味道沒有明顯不同。
你想要什麼取決於你的口味和食譜。有關這些方法的詳細分析和教程，請檢視連結。
切碎大蒜的最佳方法
圖片來源：thebitnword.com。
- 發表於 2021-05-19 12:53
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