原始饮食与古饮食
“旧”和“原始”是指那些与旧石器时代我们的祖先所消费的食物相近的词。古代饮食和原始饮食有许多相似之处，它们注重肉类和家禽产品，而不吃谷物和蔬菜。直到新石器时代，随着农业艺术的引入，谷物和蔬菜才被纳入人类的饮食。这就是许多人对这两种穴居人饮食感到困惑的原因。然而，尽管有相似之处，但在本文中将要考虑的古饮食和原始饮食之间存在细微的差异。
什么是古饮食(paleo diet)？
普及古饮食概念的功劳归于作家和研究者洛伦·科迪安。Robb Wolf在推广这种饮食方面也做出了重大贡献。根据这些杰出的研究人员，现代西方的饮食与我们的祖先在旧石器时代吃的东西几乎没有相似之处。这一时期可以看作是从现代人诞生开始，一直持续到公元前10000年左右，人类学会了农业和驯养动物的艺术。因此，古饮食构成了我们农业前祖先所消费的大部分。这种饮食强调优质的蛋白质来源，如肉、鱼、蛋、坚果和根。这种饮食严格禁止氢化脂肪、谷物、乳制品、糖和反式脂肪。很明显，这是一种低碳水化合物的饮食，它使人按照穴居人的模式进食，他们是猎人和采集者，不知道如何种植庄稼。
什么是原始饮食(primal diet)？
马克·西森在他的《原始蓝图》一书中推广了原始饮食的概念。它反映了一个事实，即现代西方饮食中充满了不适合人类的食物，并推荐以早期穴居人食用的肉类和坚果为基础的饮食。这种饮食背后的理论是，人类所采用的饮食是基于生长的作物和奶制品，它们与人类的生理机能不符。这种饮食严格禁止所有谷类和谷物、加工食品、糖。原始饮食不限制使用优质乳制品。
古(paleo)和原始饮食(primal diets)的区别
•古饮食是罗兰·科尔丹推广的一个概念，而推广原始饮食的功劳归于马克·西森
•主要区别两种饮食的是乳制品。
•古饮食最初严格禁止乳制品，并在很晚的阶段推荐使用，而原始饮食对使用优质乳制品没有限制
•两种饮食方法也不同。
•那些喜欢古饮食的人仍然害怕含有反式脂肪，他们认为反式脂肪会增加胆固醇水平并导致心脏病。
•Primal是一种更全面的方法，更像是一种生活方式，而古生物仍然主要是一种饮食。
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