扇形的(scalloped)和烤土豆(au gratin potatoes)的区别
扇贝和烤土豆
土豆是一种有淀粉块茎的植物，在世界大部分地区都被作为碳水化合物的主要来源食用。大多数人认为它们是一种主食，类似于大米、玉米和小麦。他们起源于秘鲁，由西班牙水手带到欧洲。
除了碳水化合物，土豆还含有植物化学物质，如酚类和类胡萝卜素、钾、硫胺素、叶酸、核黄素、烟酸、镁、铁、锌和磷。它们还含有丰富的膳食纤维，可以预防结肠癌，降低胆固醇，帮助减少脂肪。
土豆被用来**伏特加和其他酒精饮料，工业用途也被发现。不过，它们最常用作食物，不管是整片的还是切片的，是去皮的还是去皮的，是调味的还是未调味的。两种常用的土豆**方法是扇形土豆或烤土豆。
扇形土豆是一种砂锅，有几种不同的版本，包括美国和爱尔兰的版本。它们是用切成薄片的土豆和奶酪、牛奶、奶油和面包屑一起烹调而成的。有人可能认为它含有扇贝，这是一种贝类，但它没有。古英语单词“collop”来自古法语“escalope”，意思是“切片肉”，这是用扇形土豆**土豆的方法。
这道菜的某些版本确实以肉为原料，但它们都是在350华氏度下烘烤一小时。它是作为节日大餐吃的，可以提前几个小时准备。在法国和大多数法语国家，它被称为烤土豆或烤土豆。
“烤”是用烤架、锅炉加热或烘烤的方法烹调食物的过程。配料混合在一起，放在一个烤盘里，然后在上面撒上面包屑、磨碎的奶酪、鸡蛋和黄油，使它的外壳变成棕色。“gratin”这个词来自法语单词gratter，意思是“刮”，gratine，意思是“皮或皮”。除了土豆、肉、家禽、鱼、意大利面，蔬菜和蟹肉也可以是烤的。无论你用什么配料，无论你用什么方法烹调，或者你怎么称呼它，扇贝土豆或烤土豆都是非常有营养的，非常令人满意的，令人难以置信的美味佳肴，节日的饭菜离不开。
总结：
1.扇形土豆是一种土豆菜，类似于一种土豆、奶酪、牛奶、奶油的砂锅，面包屑虽然是一个术语，而非免费土豆是一个术语，用以土豆盘，准备像扇形土豆。2.扇形土豆的名字来自英语旧单词“collop”，意思是“切片薄”，而非免费土豆的名字来自法语单词“grater”和“gratine”，意思是“刮”和“皮或皮”分别为3.扇形土豆烤，而金烤土豆也可以烤，但金烤土豆也可以在烤架或锅炉上烹调。4.只有土豆是用扇贝烹制的，而肉、鱼、蔬菜、意大利面和蟹肉也都是免费制备的。
- 发表于 2021-06-23 21:14
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- 分类：美食
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