韭菜(chives)和葱(green onions)的区别

韭菜vs葱...

韭菜vs葱

许多人在区分像葱、韭菜、葱、葱、韭菜和洋葱这样的香料时感到困惑。这可能是因为它们彼此有着极为相似的地方。这并不奇怪，因为所有这些都是洋葱家族的一部分。然而，有一条很细的线来区分它们，尤其是前面提到的前两条。

大葱与大葱和普通洋葱非常相似。它们有绿色的细茎和白色的洋葱鳞茎。然而，与普通洋葱鳞茎相比，葱鳞茎较小，看起来不发达。他们也有一个更克制的味道和温和的味道比普通洋葱。

韭菜是亚洲中部地区的本地香料。今天，它正在欧洲各地种植。但在洋葱亚种中，韭菜无疑是最小的，尤其是在鳞茎大小方面。与大葱不同的是，它们的叶子被广泛用作调味品。韭菜也有一个微妙的味道，这是作为许多菜肴的调味品完美。它的叶子是中空的，呈管状。此外，韭菜以新鲜收获、干韭菜和粉状的形式**。

葱是不同的，因为他们收获是因为他们的鳞茎，而不是绿色的茎和叶，因为他们的鳞茎比那些属于韭菜稍微发达。不过，大葱的叶子还是可以吃的。

两者属于同一葱属。然而，科学上称葱为葱，而韭菜是葱。后者是多年生植物（它们年复一年地重复或回来，它们的根在收获时不受干扰），而前者是一年生植物（每当茎变成褐色或脱落时，一切都被挖掘或收获）。此外，韭菜在温暖的季节（即夏季和春季）茁壮成长，而葱最好在春季最冷的时候和夏季最早爆发的时候种植。

在使用方面，韭菜是完美的调味你的沙拉准备。你也可以用它们来给你的煎饼、奶酪、三明治和汤等调味。它们也被用来装饰，在日语和波兰语中很流行。同样，大葱也可以添加到三明治和大多数沙拉中。

总结：

1.与大葱相比，韭菜的鳞茎更小。2.韭菜因其叶子而更为常用，而大葱则因其鳞茎而被广泛使用。3.大葱是葱属植物，而韭菜是葱属植物。4.大葱是一年生植物，而韭菜是多年生植物。

发表于 2021-06-24 00:46
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分类：美食

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