在美国，甚至在现在的任何国家，一个汉堡，一个烤三明治，意大利面，或者一个比萨饼上没有足够的奶酪是不可能有的。在过去几年里，奶酪的日消费量急剧增加，其中很大一部分是切达奶酪。

切达干酪有各种不同的颜色，如白色、橙色和黄色。奶酪爱好者发现所有的奶酪都非常美味，但由于各种原因，他们中的许多人更喜欢其中一种。从健康角度比较所有的变种，它们都是相同的，营养相同。

白色(white) vs. 橙色美国奶酪(orange american cheese)

白色和橙色美国奶酪的区别在于，一种是白色的，另一种是橙色的，非常明显。这里需要注意的是，橙色的美国奶酪增加了颜色，而白色的美国奶酪则没有。

由于这种效果，还有其他各种各样的结果，包括颜色、菜肴的整体呈现等等。

美国白干酪和橙色干酪的比较表

什么是美国白干酪(white american cheese)？

美国白奶酪是世界上许多著名的奶酪之一。尽管它比其他类型的奶酪要贵一些，但它已经在世界各地的食品企业等许多领域得到了应用。这种奶酪已经满足了许多味蕾，也是非常健康的。

虽然这种奶酪质地坚硬易碎，但在世界各地的各种菜肴中都有使用。它有很高的食用价值，还有许多企业继续每天使用美国白奶酪。用这种类型的奶酪，许多类型的蘸酱也可以增加整个菜的味道，提高美味。

不是每一种奶酪都像这一种那么好，在所有出名的美国奶酪中，这一种相当受欢迎。这种美国奶酪有许多买主。

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什么是橙色美国奶酪(orange american cheese)？

橙色的美国奶酪是橙色的。这对于任何一种奶酪来说都有点新，因为奶酪的颜色很可能是白色的，也可能是淡黄色的。但是，这种奶酪是橙色的，因为有一种染料。乳酪的染色使其呈橙色，因此，这一块很突出。

它更便宜，价格也更便宜，因此更适合批量使用，因为许多食品卡车和企业需要奶酪作为他们的大多数菜肴。如果我们谈论橙色美国奶酪的质地，它是光滑和柔软的。这道菜做得很好，可以和许多种类的菜搭配。

如果我们考虑味道，这种奶酪类似于任何其他美国奶酪，但价格更高。它非常适合做通心粉、意大利面和烤奶酪三明治，使它们的味道与众不同。

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白色和橙色美国奶酪的主要区别

1. 最基本也是最主要的区别是两者在颜色上的差异。白色的美国奶酪是白色的，而橙色的美国奶酪是橙色的，因为添加了各种物质使其看起来像姜黄一样的颜色。
2. 白色的美国奶酪比橙色的贵。这背后的原因仍然不是很有效，因为人们只是认为这些是纯粹的，也由于美国白奶酪公司选择了各种营销策略。
3. 白色的美国奶酪比橙色的要脆一些。这有时是由于奶酪染色过程中存在的元素造成的。
4. 各种菜肴中都有白色的美国奶酪，包括白沙司意大利面，而汉堡、通心粉和烤三明治中更喜欢橙色的美国奶酪。
5. 美国白奶酪是通过切达干酪加工而成的，橙色奶酪只需再经过一个步骤，那就是着色。

结论

几乎每个人都喜欢奶酪，它富含钙、蛋白质、维生素A和维生素B12。切达奶酪也有益于肠道健康。白色和橙色的美国奶酪在全世界都被大量食用，两者的基本区别是橙色的美国奶酪被染色，而白色的美国奶酪则没有。由于这个原因，随着生产过程的不同，这两种奶酪在质地和口感上都有差异，因此奶酪爱好者更喜欢一种而不是另一种。

这两种奶酪是世界上最畅销的两种奶酪，深受欢迎。对于任何消费者来说，了解两者之间的区别以获得最适合他们的产品都是非常重要的。一种奶酪的质地不同于另一种，这使它们适合于特定类型的菜肴。

参考文献

1. https://muse.jhu.edu/article/5968/summary
2. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/48/1/63/166254
3. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030281826082