enchilada和fajita都是墨西哥菜，只起源于墨西哥。这两道菜的主料都是玉米饼和一些香肠。墨西哥和美国的人都很喜欢这些菜。它主要只在这些地区食用。

Enchilada基本上是由玉米玉米饼制成的，玉米饼卷在一些馅料上，馅料通常取决于吃玉米饼的人，然后涂上一层美味的酱汁。法吉塔是填充的，相当烤的肉加洋葱和剥皮的辣椒来增加风味，通常与玉米薄饼或面粉一起食用。

内奇拉达(enchilada) vs. 法士达(fajita)

enchilada和fajita的区别在于，通常enchilada是肉丝，然后卷成玉米饼，然后根据选择涂上红色或绿色的enchilada酱汁，最后烘烤，而fajita通常是肉条，可以根据意愿炒或烤。

Enchilada基本上是由玉米玉米饼制成的，玉米饼卷在一些馅料上，馅料通常取决于吃玉米饼的人，然后涂上一层美味的酱汁。和配料一样，馅饼也可以根据不同的选择加入不同的配料，如奶酪、肉、土豆、豆类和其他蔬菜。

法吉塔是填充的，相当烤的肉加洋葱和剥皮的辣椒来增加风味，通常与玉米薄饼或面粉一起食用。一般来说，在法吉塔用的肉作为配料是鸡肉，而牛肉片有时也可以包括蔬菜而不是肉。肉通常与几种蔬菜一起烹调以增加风味。

enchilada与fajita对比表

什么是内奇拉达(enchilada)？

Enchilada基本上是由玉米玉米饼制成的，玉米饼卷在一些馅料上，馅料通常取决于吃玉米饼的人，然后涂上一层美味的酱汁。和配料一样，馅饼也可以根据不同的选择加入不同的配料，如奶酪、肉、土豆、豆类和其他蔬菜。辣酱中使用的酱汁包括其他几种酱汁，如辣椒酱、莎莎酱、鼹鼠酱和奶酪酱。

如上所述，玉米饼起源于墨西哥，在那里滚动玉米饼的做法开始在更早的时候。生活在墨西哥湖区的人们过去常吃玉米饼，也常把玉米饼卷在熟鱼周围。西班牙语enchiladas的真正的和原始的学术界，将其定义为enchilada一词，这是墨西哥各州所用的卷馅玉米饼，上面覆盖着酱汁，里面装满了肉和蔬菜。

什么是法士达(fajita)？

法吉塔是填充的，相当烤的肉加洋葱和剥皮的辣椒来增加风味，通常与玉米薄饼或面粉一起食用。一般来说，在法吉塔用的肉作为配料是鸡肉，而牛肉片有时也可以包括蔬菜而不是肉。肉通常与几种蔬菜一起烹调以增加风味。

一些非常流行的调味品，用于各种法吉塔是-生菜丝，酸奶油，莎莎酱，豆丝，奶酪，西红柿切成细丁后。在一些餐馆，法吉塔被带到餐桌上，放在金属盘子或平底锅上，蔬菜和肉发出嘶嘶作响的响声，玉米饼被分开加热。到目前为止，法吉塔是由许多不同的馅料和调味料制成的，如青椒、红辣椒或黄辣椒、辣椒、洋葱、西红柿，甚至还有墨西哥胡椒。

enchilada和fajita的主要区别

1. enchiladas和fajita的主要区别在于，通常enchiladas是切碎的肉，然后卷在玉米饼里，然后根据选择涂上红色或绿色的enchiladas酱，然后作为最后一步烘烤，而fajita通常是肉条，可以根据需要炒或烤威尔。
2. Enchiladas的原产地是墨西哥，而fajita的原产地是墨西哥和美国。
3. 馅饼的主要成分是玉米饼、肉和蔬菜，而法吉塔的主要成分是玉米饼、奶酪、洋葱、肉、鸡肉、辣椒。
4. enchiladas中的调味品包括奶酪、肉、土豆、豆类和其他蔬菜组合，而fajita中的调味品包括生菜丝、酸奶油、莎莎酱、豆丝、奶酪和西红柿切成细丁后的调味品。
5. 根据需要和选择，馅饼通常与肉和几种蔬菜搭配食用，而法吉塔可以与肉、鸡肉和牛肉或蔬菜或两者搭配食用。

结论

现在的结论是，玉米卷和法吉塔都是墨西哥菜，主要在墨西哥和美国地区食用。这两道菜的主料都是玉米饼和一些香肠。墨西哥和美国的人都很喜欢这些菜。它主要只在这些地区食用。

Enchilada基本上是由玉米玉米饼制成的，玉米饼卷在一些馅料上，馅料通常取决于吃玉米饼的人，然后涂上一层美味的酱汁。法吉塔是填充的，相当烤的肉加洋葱和剥皮的辣椒来增加风味，通常与玉米薄饼或面粉一起食用。

参考文献

1. https://www.mdpi.com/2304-8158/9/2/177
2. https://muse.jhu.edu/article/51722/summary
3. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&amp；id=tH-4CgAAQBAJ&amp；oi=fnd&amp；pg=PR15和；dq=enchiladas+墨西哥菜+菜肴；ots=zglSz aoTA&amp；信号=\u x9QPjc2dD-Q4\u MflTV7ziA2dsM