葵花籽油(sunflower oil)和花生油(groundnut oil)的区别
关键区别：向日葵油和花生油是烹饪中常用的植物油。顾名思义，葵花籽油是从葵花籽中提取的，而花生油（花生油）是从花生中提取的。
向日葵油和花生油都是用于烹饪的有效植物油；他们是所有家庭和厨师的最爱，因为这些包含了一个良好的口味，并增加了一个神话般的味道的食物。在世界各地，这些都是普遍使用和适用于几乎每一个部分的烹饪业。
葵花籽油是多饱和油；它也是一种甘油三酯，因为它含有原始植物油的典型特性。它也被认为是烹饪方法中最好的油，因此被广泛使用。该油在皮肤治疗中也有有效的应用；因此，它被用作化妆品行业的润肤剂。它是非挥发性的性质和脂肪含量的油是可取的心脏问题。它是一种单不饱和（MUFA）/多不饱和（PUFA）混合物，主要由油酸（omega-9）-亚油酸（omega-6）组成。油中还含有大量的维生素E、甾醇、角鲨烯和其他脂肪烃、萜烯和甲基酮（主要是甲基壬基酮）。同时，它也是烹饪中最常用的油之一。
花生油也被称为“花生油”或“花生油”，被认为是住户的乐趣，因为它是日常生活中最常用的。它是从花生或豆类中提取的。它通常用于中国、南亚和东南亚的烹饪，既可用于一般烹饪，也可用于烤油，以增加风味。与其他各种油相比，花生油的烟点值较高。在油中添加维生素E是为了延长其保质期，而维生素E是抗氧化剂的来源。油中还含有一些硬脂酸、花生酸、花生四烯酸、山核桃酸、木犀酸等脂肪酸。
向日葵油和花生油有其独特的用途，即向日葵被用作润肤剂，而花生油作为抗氧化剂。另一个主要因素是向日葵油是一种多饱和类型的油，而花生油是低离子饱和脂肪，它有一个理想的单不饱和脂肪酸的数量。与葵花籽油相比，花生油在全世界的油炸中应用更为广泛。花生油的一个突出用途是它们用于治疗痤疮相关问题，也用于头皮屑问题。另一方面，向日葵油更适合心脏病患者。
葵花籽油和花生油的比较：
|
| 葵花籽油 | 花生油 |
| 获得自 | 葵花籽 | 花生（豆类） |
| 丰富的 | 多不饱和脂肪 | 饱和脂肪 |
| 目录 | 欧米茄3和欧米茄6的比例很低 | 单不饱和脂肪酸和欧米茄3脂肪酸的良好百分比 |
| 主要用于 | 非常适合炒 | 炒菜、炒锅 |
| 好处 | 心血管益处预防关节炎预防哮喘和结肠癌降低胆固醇预防其他癌症对抗自由基减少心脏问题健康神经系统预防婴儿感染维护健康免疫系统修复身体 | 按摩心脏健康血液流动胆固醇高血压每个胃问题加强身体芳香疗法按摩皮肤护理头皮屑头发健康光滑嘴唇 |
- 发表于 2021-07-14 00:55
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