葵花籽油(sunflower oil)和红花油(safflower oil)的区别
关键区别：向日葵和红花属同一植物科。虽然，这两种油都有自己的药用价值；它们是从各自的植物种子中获得的。
向日葵油和红花油以其重要的药用价值而闻名。这些油是通过各自的过程从相应的种子中提取出来的。这两种油都是多不饱和的，因此它们富含必需脂肪酸，如欧米伽-3和欧米伽-6，这有助于降低胆固醇水平，降低心脏病和中风的风险。
葵花籽油是最有名的食用油之一。随着烹调油也有一些其他医药应用，因为它是一种润肤剂在皮肤美容行业使用。它是非挥发性的性质和脂肪含量的油是可取的心脏问题。它是一种单不饱和（MUFA）/多不饱和（PUFA）混合物，主要由油酸（omega-9）-亚油酸（omega-6）组成。油中还含有大量的维生素E、甾醇、角鲨烯和其他脂肪烃、萜烯和甲基酮（主要是甲基壬基酮）。今天，它被认为是世界上最畅销和使用最多的油。
红花油（学名红花）是从红花植物的草本蓟花种子中提取的。就像向日葵油一样，即使是这种油也有营养价值，可以解决许多与皮肤和心脏有关的问题。红花油含有单不饱和ω-9脂肪酸油酸（78.9%）、不饱和ω-6脂肪酸亚油酸（11%）、棕榈酸（6.2%）和亚麻酸（.02%）。这些红花植物大多生长在干旱的气候中，受到季节性降雨的影响。红花油的最佳应用是在皮肤科，其中的油是用于皮肤及其相关的问题和问题。
向日葵油和红花油有许多相似之处；i、 像葵花籽油一样，甚至红花油也适用于心脏和皮肤相关的问题。这两种油都不适合高温烹调。向日葵油的现代用法之一是，它被用于低出生体重的早产儿，以降低41%的感染率。另一方面，红花油也可引起流产。红花油种子无色；而向日葵的颜色是黑色或白色取决于它们的类型。这两种油都有相同的营养成分，因此富含相同的维生素含量。
葵花籽油和红花油的比较：
|
| 葵花籽油 | 红花油 |
| 获得自 | 葵花籽 | 红花籽 |
| 学名 | 向日葵 | 红花 |
| 其他用法 | 润肤剂 | 彩色化妆品和染色织物 |
| 在烹饪中用于 | 食用油，油炸，油炸，烘焙，烘焙 | 食用油，用于沙拉酱和人造黄油的生产 |
| 类型 | 高亚油酸高油酸 | 油酸亚油酸 |
| 广泛的健康益处 | 有益于：心血管疾病预防关节炎预防哮喘和结肠癌降低胆固醇预防其他癌症对抗自由基减少心脏问题健康的神经系统预防婴儿感染维护健康的免疫系统修复身体 | 减少问题，如：缺乏（脂肪酸）心绞痛/冠状动脉疾病动脉粥样硬化（脂质过氧化）心血管疾病慢性肝炎（丙型肝炎）囊性纤维变性糖尿病2型家庭高脂血症共济失调高胆固醇血症高血压（高血压）肾疾病营养不良（蛋白质能量）营养补充剂（婴儿配方奶粉）皮肤状况（膈皮病）全肠外营养毒性（锂） |
- 发表于 2021-07-14 01:04
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