你应该把果汁柠檬皮冷冻起来

柠檬是为数不多的水果之一,或者可能是两种水果之一,它们的果皮和多汁的果肉一样珍贵。柠檬皮是最快将阳光精华添加到菜肴中的方法之一,但有时你并不需要果汁和柠檬皮的同时,这些不同步的时刻会给你留下一大堆你还没有准备好用完的柠檬皮。幸运的是,它们冻得很好。...

柠檬是为数不多的水果之一,或者可能是两种水果之一,它们的果皮和多汁的果肉一样珍贵。柠檬皮是最快将阳光精华添加到菜肴中的方法之一,但有时你并不需要果汁和柠檬皮的同时,这些不同步的时刻会给你留下一大堆你还没有准备好用完的柠檬皮。幸运的是,它们冻得很好。

我不知道为什么我从来没有想到这一点-我喜欢冷冻的东西(例如生姜)-但我很高兴有人想到了这一点。Reddit用户ehp29最近将此提示添加到r/eatchapandhealth中,这是一个subreddit,您可能会猜到如何既便宜又健康地吃:

有时我发现我做一道菜所需要的只是一点点柠檬的味道,我不想去商店买一整片柠檬,我只会用一点点。

所以当我用新鲜的柠檬汁做菜时,我会把剩下的果皮放在冰箱里,需要的时候把果皮***磨碎。柠檬的味道其实并不影响菜肴的质地,所以它是否冻得好其实并不重要。只要一个柠檬皮就可以做很多菜,这样就不会占用冰箱太多空间。

同样的可能也适用于橘子或酸橙,我只是发现柠檬的味道是最常见的。我喜欢放在烘焙食品和燕麦片里。

这是一个明智的举动,原因有两个:一个是显而易见的,另一个则不那么明显。最明显的一点是,冰箱可以阻止柠檬皮腐烂的时间,这样你就可以在以后需要的时候使用它。不太明显的一点是,柠檬皮很烦人——它们都很软,松软,冷冻会使它们变硬一点,这样更容易**。所以下次你做柠檬水,或者其他需要一堆柠檬汁的菜或饮料时,把果皮扔进冷冻袋,扔进冰箱。将来你会很高兴你做到了。

  

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  • 发表于 2021-07-15 08:54
  • 阅读 ( 135 )
  • 分类:健康医疗

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