什么是烤肉卷？(a rotisserie spit?)
烤肉架是一种在明火或加热元件上烘烤食物的设备。烤肉串将持续旋转食物，使热量分布均匀，味道浓郁。Rotisserie烹饪法可以让脂肪从肉中滴落出来，使其成为烘焙、烘焙或油炸等传统方法的健康替代品。一个手动旋转烤箱有手动控制，而其他旋转烤箱会自动连续旋转食物。Rotisserie鸡肉是Rotisserie设备上最常见的食物之一。。
烤肉店烹饪时，随着肉的不断转动，将果汁锁定，以获得完整的风味。肉汁循环，防止食物变得过于干燥或坚硬。烹饪整只鸡时，专家建议用麻线或细绳将鸡腿和鸡翅绑在一起。这将防止腿和翅膀在烹饪过程中松动，并被加热元件烧焦。
那些喜欢露营的人经常使用手动或电池供电的烤肉架。这种设备不需要电，用户可以在篝火或明火上烹饪食物。该设备由涂层、不粘金属制成，轻便，通常包括一个手提箱。这些特点使得手动或电池供电的烤肉场设计用于户外使用。户外烤肉架通常有两个垂直支撑栏杆，以保持稳定性。
一些便携式烤肉叉是为在烧烤架上使用而制造的，由电池供电。烤肉烤架是一个集烤肉、烤肉、牛肉和海鲜于一体的设备。该设备通常有一个可调节的烤架表面。该设备具有手动控制功能，可以将食物锁定在几个位置之一。
便携式烤面包机和对流烤箱有时会有烤盘选择。这种类型的烤箱在室内使用，依靠家用电流运行。除了烘烤、烘烤和烧烤外，这种组合烤箱还可以使用特殊的附件来烹饪烤肉。烤箱通常配备一个可编程数字定时器，带有各种设置选项。烤箱里放着一个可拆卸的烤盘，食物可以在烤箱里旋转和烹饪。
台面烤盘烤箱可能需要配件，可以单独购买。必要的工具可能包括一个带叉叉的串，用来把食物放在叉上。在食物下面放一个烤盘，用来收集油脂。
- 发表于 2022-01-27 14:36
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- 分类：美食
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