如何煮小米(cook millet)

小米是一种由小的黄色圆形种子组成的全谷物。总的来说，它的外观看起来像鸟籽。大多数食品杂货店和保健食品店都出售小米，小米是烹饪大米的替代品。小米有坚果的味道，谷粒富含B族维生素、铁、镁、纤维、磷和锰。学习如何烹饪小米作为配菜，作为甜点配料，甚至作为早餐麦片。...

方法1方法1/3：选择谷粒

  1. 1从杂货店或专卖店购买去壳小米。大多数商店出售高达1磅（或16盎司）的包装。如果可以的话，选择有机小米，以获得更多营养，避免潜在的农药接触。你可以在商店的米饭和谷物区找到成盒或成袋的小米，也可以从散装区的桶或容器中找到自己的小米。
    2. Image titled Cook Millet Step 1
  2. 2将小米融化以确保其新鲜。避免出现或闻起来发霉或发霉的小米。
    3. Image titled Cook Millet Step 2
  3. 3.将盛小米的容器放在厨房阴凉干燥的地方，直到你准备好使用它。将容器密封好，使小米保持新鲜。
    4. Image titled Cook Millet Step 3

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方法2方法2/3：准备小米烹饪

  1. 1将至少1杯（约236毫升）小米加入滤器中。找一个有小孔的漏勺，或者一个专门用于大米和谷物的漏勺。根据你选择的菜谱，你需要的小米量可能会有所不同。
    2. Image titled Cook Millet Step 4
  2. 2.将小米放入冷却的自来水中，去除污垢和碎屑。根据需要持续冲洗，直到水变得清澈而不是浑浊。
    3. Image titled Cook Millet Step 5
  3. 3.将小米粒放入干锅或平底锅中。持续搅拌约4分钟。烤小米可以增加它的味道，产生坚果的香味。经常搅拌锅里的谷物，防止它们燃烧。
    4. Image titled Cook Millet Step 6

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方法3方法3/3：煮小米

  1. 1在大锅或平底锅中向小米中加入约2杯（约473毫升）水。或者，将小米放入锅中，然后加入至少2杯（或473毫升）水。同样，水和小米的用量可能会因配方而异。你也可以用肉汤或鸡汤代替水来调味。
    2. Image titled Cook Millet Step 7
  2. 2将小米放入锅中，用中高火煮沸。
    3. Image titled Cook Millet Step 8
  3. 3.一旦水沸腾，就降低温度。盖上平底锅或锅，让小米煮熟。盖上盖子至少20分钟。
    4. Image titled Cook Millet Step 9
  4. 4检查小米的状态，看它是否吸收了水分。
    5. Image titled Cook Millet Step 10
  5. 5.将锅或锅中的小米从火中取出。将其覆盖并保持5分钟不受干扰。
    6. Image titled Cook Millet Step 11
  6. 6.用叉子将煮好的小米抖一下。将小米作为配菜或食谱的一部分。
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  • 发表于 2022-03-18 11:07
  • 阅读 ( 75 )
  • 分类：娱乐

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