方法1方法1/3：在炉子上烹饪燕麦

1. 1将1杯（235毫升）水或牛奶和少量盐放入中型锅中。把锅放在炉顶上，把炉子调到中高。观察锅中液体何时沸腾。使用1杯（235毫升）的液体和0.5杯（45克）的燕麦将为1人提供燕麦。如果你要为多人烹饪燕麦，根据需要增加液体和燕麦的量。你可以使用任何你喜欢的乳脂百分比。使用高脂肪牛奶会产生更奶油的燕麦，而使用水会产生更普通的燕麦。如果你正在进行低钠饮食，就不要加盐。它不会影响烹饪过程。

2. 2向沸腾的液体中加入0.5杯（45克）老式燕麦，搅拌。把炉灶的温度降到中等。用勺子连续搅拌燕麦混合物以防结块。搅拌时刮锅底，防止燕麦粘在锅底。

3. 3将燕麦煮5分钟或直到变松软。烹饪时搅拌燕麦。5分钟后，用勺子舀一口燕麦到碗里。吹风冷却约30秒，然后品尝燕麦。如果它达到了你想要的程度，它就准备好了。如果燕麦片对你来说仍然太硬，继续煮2-3分钟。再尝一次燕麦片。继续这个烹饪和取样过程，直到燕麦片符合你的口味。

4. 给自己端上一碗煮熟的燕麦。用勺子或另一个勺子给自己盛一碗燕麦片。让燕麦在碗中冷却约一分钟。轻轻搅拌，释放蒸汽，并迅速冷却。马上吃燕麦片可能会导致口腔灼伤。尽量克制自己！

5. 5添加你最喜欢的配料，使你的燕麦更加个性化。尝试将浆果、坚果、香料或蜂蜜混合到燕麦片中，创造出诱人的风味组合。燕麦本身就非常简单。通过添加不同的配料，你可以每天改变你的燕麦体验。加入红色浆果、草莓、覆盆子和干蔓越莓的混合物。椰子片和芝麻籽可以给你的燕麦片增添一份美味。

方法2方法2/3：在微波炉中制作燕麦

1. 1将燕麦、水或牛奶和少量盐混合在微波炉安全碗中。使用0.5杯（45克）燕麦，1杯（235毫升）水或牛奶，以及少量盐。搅拌原料约30秒，直到燕麦不再漂浮。对于更丰富的燕麦，使用奶油或全脂牛奶；为了健康起见，可以尝试脱脂牛奶或水。如果你正在遵循低钠饮食，不要摄入盐。它不会影响你的燕麦粥。

2. 2.用微波将碗加热2.5-3分钟。在微波炉中煮燕麦时要小心，确保不会煮沸。如果你注意到麦片冒出气泡，暂停微波炉。搅拌燕麦片，继续剩下的烹饪时间。如果燕麦片有冒泡的危险，暂停并根据需要搅拌燕麦片。否则，你可以简单地让整个烹饪时间继续。烹饪时间可能因微波炉的使用年限和强度而异。

3. 3.从微波炉中取出燕麦粥。戴上烤箱手套或使用厨房毛巾，从微波炉中取出热碗燕麦。搅拌燕麦片约30秒，以冷却燕麦片并去除团块。

4. 4.尝尝你的燕麦粥。如果你的燕麦片是按照你的喜好烹制的，可以添加任何你想要的配料。如果燕麦片尝起来还是有点硬，把它放回微波炉再煮一分钟。根据需要继续对燕麦进行取样和烹饪，直到完成。如果燕麦片未煮熟，但吸收了所有液体，则添加少量牛奶或水。搅拌后再放回微波炉。

5. 5.添加配料，混合你的食物。用干果、格兰诺拉麦片、甜味剂、牛奶或任何你喜欢的配料让你煮熟的燕麦变得更加美味。干果是一种易于上架的稳定配料，你可以把它藏在办公室的抽屉里。试着用燕麦加香蕉、核桃和枫糖浆来搭配香蕉面包口味。加入苹果和肉桂，形成温暖的秋季风味组合。

方法三方法三：用电饭煲做燕麦

1. 1将燕麦、水或牛奶和少量盐混合在电饭煲中。每人使用1杯（90克）燕麦，1.75杯（411毫升）水或牛奶，以及少量盐。用勺子快速搅拌配料，然后换上电饭煲的盖子。如果你要招待多个客人，根据需要扩大菜谱。

2. 2.打开电饭煲。将电饭煲置于“开”位置，并在附近等待。电饭煲可以自我调节，并根据电饭煲内剩余的烹饪液量关闭。你不需要搅拌燕麦、取下盖子或干预。电饭煲经常放出热蒸汽，这会导致烫伤。在烹饪过程中，避免因为任何原因把手放在电饭煲通风口上方。

3. 3.听一声嘟嘟声，或是看你的电饭煲是否关了。根据你的型号，你的电饭煲煮好燕麦后会发出警报或关机。取下盖子，搅拌燕麦。烹饪时间因型号而异，但大约需要10-15分钟。

4. 4.吃一份熟燕麦。用一个大汤匙或勺子给自己做一碗新鲜的燕麦粥。在碗中轻轻搅拌燕麦大约一分钟，释放额外的蒸汽，让其冷却。小心别烫伤自己。燕麦很烫。

5. 5根据需要在燕麦片上添加水果、香料和坚果。用听起来不错的配料来个性化你的燕麦粥。烘焙食品中常见的水果和坚果的组合是很好的灵感来源。如果你的甜点是煮熟的燕麦，那就加入一些巧克力片，作为一种放纵的享受

• 上述烹饪方法适用于传统燕麦，有时被称为“老式”燕麦。
• 一种名为1分钟燕麦的燕麦卷得更薄，切成小块，以便更快烹饪。顾名思义，这些燕麦比传统燕麦煮得更快。它们需要同样量的液体，通常在炉灶上或微波炉中一分钟左右完成。
• 避免在电饭煲里煮1分钟的燕麦，这可能会导致燕麦分解过多。
• 钢切燕麦是一种粗糙的燕麦品种，质地耐嚼。在炉子上或电饭煲里，它们需要大约25分钟才能完全煮熟。这些燕麦在烹饪时会吸收更多的液体，所以每餐增加2.5杯（587.5毫升）的水或牛奶。
• 不建议使用微波炉加热钢切燕麦，因为它们需要更长的烹饪时间。
• 将煮熟的燕麦盖在冰箱中存放4天。