第1部分第1部分，共2部分：准备种植

1. 1.选择一种洋葱种植。和大多数水果和蔬菜一样，洋葱也有许多变种，它们因不同的原因而具有吸引力。洋葱有三种颜色——白色、黄色和红色/紫色——每种颜色都有自己独特的味道。此外，洋葱分为两种生长类型：长日型和短日型。长日洋葱之所以这样命名，是因为它们在14到16小时（春末/夏）的白天开始发芽，而短日洋葱在10到12小时（冬/早春）的白天开始发芽。长日洋葱在北方各州生长最好，而短日洋葱在南方各州生长最好。黄色的洋葱是金色的，味道略带甜味，白色的洋葱比黄色的洋葱锋利，有点刺鼻，而红色的洋葱是紫色的，通常是鲜食而不是熟食。

2. 2.决定如何种植洋葱。一般来说，种植洋葱有两种流行的方法：使用洋葱套（鳞茎）或洋葱籽。园丁倾向于种植洋葱，因为它们比洋葱种子更耐寒，更能抵御恶劣天气。然而，如果你能够并且愿意在室内用种子种植洋葱，并将其移植到室外，你当然可以自己用种子种植洋葱。你也可以在温暖的天气里把洋葱种在地上。你可以选择从移植/插条中种植洋葱，但这并不总是成功的，而且比仅仅使用套子或种子要困难得多。参观当地的苗圃，了解当地生长良好的苗圃和种子的建议。

3. 现在知道什么时候成长。洋葱如果种植时间不对，种植起来会很困难。如果在寒冷的天气下种植，它们可能会在春天的花朵中死亡或浪费能量，而不是在球茎中。如果你正在播种，至少在室外播种前6周在室内播种。确保你在平均最后一次霜冻日期前6周播种洋葱，并在该日期后将其放好。

4. 4.选择理想的地点。洋葱在生长条件方面并不太挑剔，但它们确实有一些偏好。选择一个有充足空间和充足阳光的地方。如果给洋葱足够的空间，它们会长得很大，所以要记住，你给它们的面积越大，它们就会长得越大。避免将其种植在有较大植物或树木遮挡的地方。洋葱在凸起的床上生长良好，所以如果你找不到足够的花园空间，你可以为你的洋葱作物建造一个单独的凸起的床。

5. 5准备好土壤。尽管这需要一些预先考虑，但如果你能提前几个月准备好种植地的土壤，你将获得更好的洋葱收成。如果你有能力的话，在秋天开始耕种土壤并添加肥料。如果你的土壤非常多岩石、砂质，或者有很多粘土，混合一些盆栽土来帮助平衡。此外，测试土壤的pH值水平，并加入任何必要的化合物，以使pH值在6到7.5之间。在种植前至少一个月测试和改变土壤的pH值，这样任何添加剂都有时间在土壤上起作用，为洋葱的生长奠定基础。

第2部分第2/2部分：种植洋葱

1. 1准备好土壤。当你准备好种植时，将土壤翻至约6英寸（15.2厘米）深，并添加一层磷肥（每20英尺1杯）。然而，只有当你的土壤磷含量较低时才这样做。一定要先测试你的土壤，找出答案。使用10-20-10或0-20-0这样的混合物会为洋葱的生长提供额外的促进。此时，一定要清除你种植的花园里可能存在的杂草。

2. 2把洞挖大。种植洋葱，使土壤不超过一英寸以上的设置或幼苗；如果鳞茎埋得太深，洋葱的生长就会减少和收缩。洋葱间隔4-6英寸（10.2-15.2厘米），洋葱籽间隔1-2英寸（2.5-5.1厘米）。当你的洋葱开始生长时，你可以移植它们，并将它们进一步隔开，以增加它们的生长尺寸。

3. 3.种植洋葱。把种子放在你挖的洞里，用¼到½英寸的土壤覆盖。这些装置的深度不得超过两英寸。用你的手或鞋子把洋葱顶部的泥土夯实；它们在坚实的土壤中生长得更好，而不是在疏松的土壤中。在种植完毕后，加一点水，你就可以看着它们生长了！移植的洋葱比种子或种子需要更多的水分，所以如果你种植的是这种洋葱，就给你的洋葱多一些水分。

4. 4.保养你的洋葱片。洋葱是相对脆弱的植物，因为它们的根系很脆弱，很容易被杂草和拖拽破坏或滥用。用锄头砍掉杂草的顶部，而不是把它们拔掉；拔掉杂草可能会拔掉洋葱的根，使其难以生长。每周给你的洋葱浇水1英寸（2.5厘米），每月补充一次氮肥以补充营养。种植后，立即在每株植物之间添加一层薄薄的覆盖物，以锁住水分并阻止杂草。如果你想让洋葱尝起来更甜一点，给它们比平时更多的水。如果你的洋葱开花，就把它们拔出来。这些洋葱已经“栓住”了，不会在大小和味道上继续生长。

5. 5.收割洋葱。当洋葱顶部呈现金黄色时，洋葱就完全成熟了；此时，弯曲顶部，使其平放在地面上。这样做将使更多的营养物质流向球茎的发育，而不是芽的生长。24小时后，洋葱顶部应该是棕色的，洋葱就可以拔出来了。将其从土壤中移除，并在球茎和根部上方1英寸（2.5厘米）处修剪嫩枝。让洋葱在阳光下晾干一两天，然后将洋葱移至室内干燥的地方，持续晾干两到四周。将洋葱储存在长筒袜中或铁丝网上，以便干燥时保持良好的空气流通。这将有助于它们保持更长的时间，并保持其风味。甜洋葱由于含水量高，最早会变坏，所以先吃它，以防腐烂。丢弃或切碎并使用任何有腐烂迹象的洋葱，以免将疾病传播到储存中的其他洋葱。

• 为了尽早开始你的洋葱园，在你想把洋葱放进园子的两周前，把洋葱套放在装满潮湿盆栽土的容器里。把容器放在里面，这样它们就可以在你准备种植时发芽并形成根系。
• 为了防止疾病和侵扰，试着在花园的同一块地里种植萝卜和洋葱。
• 尝试将新鲜咖啡渣或茶渣撒在洋葱的周围或土壤中。它们是富含氮的成分。
• 为了做一个有趣的科学实验，你可以让孩子们尝试在水中种植洋葱。这不会产生洋葱来收获，但会向孩子们展示洋葱是如何形成根和叶的。