第1部分第1部分，共3部分：研究犹太食品标签

1. 1查找OU标签。OU标签看起来像O形圆圈中的U，是美国和国外最常见的犹太认证标签之一。OU代表美国东正教犹太会众联盟，俗称东正教联盟。只有获得东正教联合会犹太教分部的书面许可，才能在犹太教食品上贴上OU标签。OU标签有一个单独的犹太逾越节认证，发布在他们的年度犹太逾越节目录中。对于乳制品，请寻找OU-D标签（O形圆圈内的一个U，带破折号，然后旁边是大写字母D）。OU-D标签也可能意味着该食品含有乳制品成分，或者已经在之前处理乳制品的设备上加工过。对于肉类和禽类产品，请寻找OU-M标签（O形圆圈内的一个U，带破折号，然后在其旁边加上大写字母M）。OU-M标签也可能意味着食品含有肉类和/或家禽成分，或者已经在之前处理肉类的设备上加工过。
2. 2查看物品是否有OK标签。OK标签看起来像O形圆圈中的K，由OK洁食公司验证，该公司已经认证洁食超过80年。OK标签在美国和国际上都有，在115个国家有代表性。
3. 3.查找具有Star-K犹太洁食认证的物品。Star-K犹太教认证，原名巴尔的摩东正教犹太理事会/瓦德·哈卡什鲁斯，在世界范围内得到认可。这个标签看起来像一颗星中的K。Star-K洁食认证在过去50多年中一直自豪地提供洁食监督。Star-K洁食认证与Star-D认证合作，用于洁食乳制品的认证。STAR-D认证字母标签看起来像一个全黑D中的白星，左边垂直写着“犹太”和“乳制品”，底部水平写着。
4. 4识别您的地区标签。一些州有自己的附加犹太认证，尽管前面提到的三个犹太品牌应该在全国范围内提供。如果你所在的州有自己的犹太教品牌，考虑熟悉该品牌，因为它可能在当地超市更受欢迎。

第2部分第2部分，共3部分：确定犹太食品

1. 1寻找带有犹太食品标签的食物。所有犹太食品上都有标签，尽管有些食品比其他食品更难找到。熟悉大多数犹太认证的地点，在购买之前在你最喜欢的食物中寻找犹太认证。大多数食品的两面都有犹太教认证。最常见的情况是，在包装的前角以及包装背面的营养成分附近都有犹太认证印章。注意“犹太教”这个词——虽然这是一个有用的标识，当你看货架上的食物时，也必须像上面列出的食物一样贴上犹太教认证标签，才能被认为是犹太教食品。仅仅用“洁食”一词是不够的。
2. 2购买按照犹太标准屠宰的肉类。只有当肉来自反刍的偶蹄动物时，才被认为是符合犹太教的。此外，为了使肉符合犹太标准，必须毫无痛苦地屠宰，完全排干血液，并且在食用肉之前必须完全去除非犹太部分。
3. 3.购买来自洁食动物的奶制品。乳制品必须不含任何肉类，并在犹太设备上加工。乳制品和肉制品必须始终分开存放，才能被视为犹太食品。为了确保完全分离，犹太厨房必须为肉类和奶制品配备单独的餐具、盘子和用具。
4. 4.一定要购买洁食酒。洁食葡萄酒虽然在味道上与非洁食葡萄酒没有区别，但也有严格的要求。犹太葡萄酒必须始终由拉比监督，所有原料和设备必须符合犹太标准。此外，犹太葡萄酒只能由守安息日的犹太人来处理。

第三部分第三部分共三部分：在出售犹太食品的商店购物

1. 1在当地超市找到犹太食品。美国的每一家大型超市都提供各种各样的犹太食品，这些食品通常均匀地分布在商店里。如果你还在学习如何识别标签，可以考虑向商店员工寻求帮助！不要仅仅因为担心美国主要品牌不符合犹太教标准就回避它们。亨氏番茄酱、Cheez-Its、Chobani希腊酸奶等品牌以及其他许多国家品牌都通过了犹太教认证！
2. 2.在犹太超市购物。有些人更喜欢在只提供犹太食品的商店购物，所以他们不必担心意外地购买了不符合犹太食品的东西。如果你所在地区有犹太教专卖店，这可能是你的一个选择。
3. 3.在专卖店购买犹太食品。像洁食肉店或洁食面包店这样的特色商店也是一个不错的选择。通过直接从犹太屠夫那里购买肉类，你还可以与屠夫交谈，了解更多有关犹太过程的信息！

• 不要犹豫，向你的拉比、屠夫、面包师或任何其他食物提供者寻求帮助！
• 考虑订阅洁食认证标签，以确保所有洁食更新都是最新的！