如何重新加热烤鸡(reheat a rotisserie chicken)
方法1方法1/3：烘焙
- 1将烤箱重新加热至350°F（177°C），取出一个盘子。烤箱预热时，将烤鸡从包装中取出，放入烤箱安全的盘子中。
- 把鸡肉包起来烤25分钟。把盖子盖在盘子上，把鸡肉放在预热过的烤箱里。用即时读数肉温度计烤鸡肉，直到温度达到165°F（74°C）。将温度计插入鸡肉最厚的部分。如果你的盘子没有盖子，用铝箔紧紧地盖上盘子。
- 3取下盖子，将鸡肉烤5分钟，使其皮酥脆。如果你想要鸡肉有一个酥脆的棕色皮肤，把盖子从盘子上取下来，把鸡肉放回烤箱。煮5分钟，使皮肤变金。
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方法2方法2/3：炒
- 1把鸡切成一口大小的小块。如果你只剩下一部分烤鸡，或者你只想重新加热一部分鸡肉，就把你想用的那部分撕下来，把鸡肉切开或撕碎。碎片大小应在1到2英寸（2.5到5厘米）之间。
- 2用中高温加热1至3茶匙（5至15毫升）的油。如果你重新加热少量鸡肉，就少用油，如果你把煎锅炒得满满的，就多用油。使用蔬菜、菜籽油或椰子油。
- 将鸡肉放入锅中煮4到5分钟。肉再加热时继续搅拌。鸡肉完全热后，关掉燃烧器。请记住，当鸡肉重新加热时，一些边缘可能会变得酥脆。因为肉片太小，无法用肉温度计检查，所以加热到热气腾腾很重要。
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方法3方法3/3：微波
- 1将微波炉设置调整为中等。如果您的微波炉是按百分比编程的，请将其设置为70%。
- 2.将鸡肉放在微波炉安全的盘子上。如果你正在用微波炉烤一整只烤鸡，可以考虑把它放在一个微波炉安全的烤盘里，这样所有的汁都会被抓到。为了加快重新加热的时间，试着把鸡肉切成块或切碎。将肉片或肉丝放在微波炉安全盘上。
- 3用微波将鸡肉加热1.5到5分钟。如果你在用微波炉加热一整只鸡，在检查鸡的内部温度之前先把它加热5分钟。如果你在重新加热鸡块或鸡丝，在开始检查温度之前，先把肉加热1.5分钟。
- 4检查肉是否达到165°F（74°C）。在鸡肉最厚的部分插入一个即时读数的肉温度计。一旦食用安全，读数应为165°F（74°C）。
- 5如果你想要脆皮，请考虑在烤箱中加热5分钟。如果你想让整个烤鸡有一个酥皮，把它转移到350°F（177°C）的烤箱里。确保鸡肉放在烤箱安全的盘子上，加热5分钟。
这个食谱是你做的吗？
- 发表于 2022-07-10 09:29
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- 分类：美食和娱乐
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