红薯(sweet potatoes)和山药(yams)的区别

红薯和山药是两种不同类型的蔬菜，它们常常相互混淆。虽然它们可能有一些相似之处，但两者之间有一些关键区别。在这篇文章中，我们将更仔细地了解红薯和山药之间的区别，这样当你在烹饪风暴时，你就可以确保得到正确的类型。...

红薯和山药是两种不同类型的蔬菜，它们常常相互混淆。虽然它们可能有一些相似之处，但两者之间有一些关键区别。在这篇文章中，我们将更仔细地了解红薯和山药之间的区别，这样当你在烹饪风暴时，你就可以确保得到正确的类型。

什么是红薯(sweet potatoes)？

红薯是一种淀粉根蔬菜。它们原产于中美洲和南美洲，已有数千年的栽培历史。红薯有很多不同的形状和大小，但它们都有光滑的红棕色外皮和橙色或白色的果肉。红薯是维生素a和C以及纤维的良好来源。它们可以煮熟或生吃，通常用于馅饼、砂锅和汤中。红薯与山药不同，山药是另一种淀粉根蔬菜。山药原产于非洲，皮肤呈深棕色或红色，果肉呈白色、黄色或紫色。在大多数食谱中，红薯可以代替山药。

什么是山药(yams)？

山药是一种根茎类蔬菜，在世界许多地方都很受欢迎。它们有各种形状和大小，它们的皮肤可以是光滑的，也可以是粗糙的。山药的颜色通常是橙色或棕色，而且它们有一种淀粉质的果肉，经常用于汤和炖菜。山药原产于非洲和亚洲，已经种植了几个世纪。如今，它们是世界许多地区的重要粮食作物，也是非洲和亚洲美食中的流行食材。山药是维生素和矿物质的极好来源，可以用多种方式烹饪。

红薯(sweet potatoes)和山药(yams)的区别

虽然红薯和山药经常互换使用，但实际上这两种块茎之间有一些关键的区别。首先，红薯属于牵牛花科，而山药与百合的关系更为密切。红薯也有光滑而薄的外皮，而山药有厚而粗糙的外皮。就风味而言，红薯通常比山药更甜。最后，红薯有多种颜色，包括白色、黄色和橙色。另一方面，山药几乎总是黑色或棕色的。所以，下次你去杂货店时，一定要在拿红薯或山药之前检查标签！

结论

红薯和山药是两种不同的蔬菜。红薯通常颜色较浅，表皮光滑，而山药颜色较深，表皮粗糙。红薯在美国更受欢迎，而山药在非洲和加勒比地区更受欢迎。

你可能感兴趣的文章

白色(white)和橙甘薯(orange sweet potato)的区别

白色与橙色甘薯 甘薯是双子叶植物，属于旋花科。红薯有两个品种“白红薯和橙红薯”。由于皮肤的白色和橙色，这两种颜色是不同的。 除了肤色的不同，他们也有许多特殊的差异。但大多数人都不知道白色和橙色甘薯的区...

  • 发布于 2021-06-23 08:04
  • 阅读 ( 378 )

甘薯(sweet potato)和山药(yam)的区别

虽然红薯和山药都是根茎类蔬菜，但它们味道不同，营养品质不同，来自不同的植物科。甘薯来自旋花科；它是一种双子叶植物，与开花的牵牛花植物有关。山药是薯蓣科的单子叶植物，与百合和禾本科植物有亲缘关系。...

  • 发布于 2021-07-03 22:11
  • 阅读 ( 1038 )

白色(white)和橙甘薯(orange sweet potato)的区别

...这种植物的叶子和花也可以食用，但不像根那么受欢迎。红薯个头大，淀粉多，味道甜。 在北美，橙色的甘薯被称为“山药”。然而，这是一个错误的标记，因为红薯根本没有山药的关系，只是与普通马铃薯的远缘关系。山药...

  • 发布于 2021-07-13 18:37
  • 阅读 ( 263 )

红薯(sweet potatoes)和山药(yams)的区别

关键区别：“山药”和“红薯”都是著名的顶级保健食品。它们都提供不同的健康益处和不同的烹饪用途，每种蔬菜都有其独特的特点。 术语“红薯”和“山药”可以互换使用，并且被认为是相同的。然而，这两种蔬菜是完全...

  • 发布于 2021-07-13 21:34
  • 阅读 ( 160 )

什么是冲绳红薯？(okinawan sweet potatoes?)

... 冲绳红薯，有时被称为日本紫薯或日本红薯，是一种独特的红薯品种，实际上原产于美洲，而不是日本，更不用说冲绳了。这些甘薯因其颜色丰富而出名，并且非常独特，因为...

  • 发布于 2021-12-01 21:03
  • 阅读 ( 302 )

什么是紫色甘薯？(purple sweet potatoes?)

紫色甘薯是一种浅紫色皮肤和深紫色果肉的类型。它们的味道与常见的橙色甘薯非常...

  • 发布于 2021-12-01 21:37
  • 阅读 ( 269 )

什么是红薯？(sweet potatoes?)

... 在美国，我们经常看到某些红薯被标记为红薯，因为它们有浅棕色的皮肤，烘烤时肉呈黄色。这些实际上是最不甜的品种。它们有一种温和的奶油味道，与常规的烤土豆（如黄褐色）相比，有着极好...

  • 发布于 2021-12-01 23:13
  • 阅读 ( 223 )

什么是山药粉？(yam flour?)

... 山药粉又称红薯粉，是一种广泛用于食品制备的淀粉粉。面粉通常是白色的，常用于非洲菜肴，如阿马拉。如果需要，它也可以用于许多其他食谱中。它是通过研磨干燥的山药直到它...

  • 发布于 2021-12-06 08:57
  • 阅读 ( 217 )

山药(a yam)和红薯？(a sweet potato?)的区别

...个非常甜的橙色或黄色肉质的土豆，你实际上是在吃一个红薯而不是山药。除非你在国际市场购物，或者碰巧在非洲用餐，否则你很可能正在吃红薯。 ...

  • 发布于 2022-01-21 08:34
  • 阅读 ( 265 )

什么是红薯月？(sweet potato month?)

... 红薯月是二月。2月更为人所知的是非洲裔美国人历史月，它是在你重温历史的同时庆祝甘薯节的最佳时机。二月实际上是土豆月和红薯月，但这可能会改变。有一个网站...

  • 发布于 2022-01-23 02:34
  • 阅读 ( 199 )
zdwkizrb
zdwkizrb

0 篇文章

相关推荐