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许多人认为美国东南部是该国的棉花生产之都。那里的农民确实种植了大量棉花,但另一种经济作物也同样有利可图:大豆。仅在阿拉巴马州,2005年的大豆产量就超过470万蒲式耳。大豆是一种复杂的植物,含有多种产品的基本成分。因此,它是一种用途广泛的植物。...
大豆用途广泛,可用于多种不同的用途。虽然这些应用中有许多涉及食品的生产,但大豆也可以用于其他用途。事实上,近年来出现了过去从未考虑过的利用大豆的新方法。...
大豆是生长在世界大部分地区的豆类作物,是世界主要粮食作物之一。它们被制成各种各样的食物,包括豆腐、味噌、豆浆和豆豉。大豆作为一种粮食作物在亚洲的使用已有历史记载,但直到19世纪才进入美国。在现代世界,绝大多数被转化为石油或用作牲畜饲料。现在种植的主要有两种:黄色和黑色品种。两者之间没有明显的营养差异。...
Soylent和Sure之间的区别,或者更一般地说,分别是膳食补充剂和大众增肥剂,是非常重要的注意事项,以便更好地了解一个人的需要,并就一个人的饮食作出明智的选择。在当地超市浏览货架时,可以看到各式各样的此类产品。随着肥胖问题日益严重,这类产品的受欢迎程度空前高涨。我们中的许多人也依赖这些饮料,相信它们能弥补营养缺口,提高免疫力。这些产品的营销方式通常使选择变得困难。消费者往往对选择最适合自己的健...
毛豆vs大豆...
大豆与乳清蛋白...
杏仁奶与豆奶...
塔玛里vs酱油...
白味噌和红味噌是日本调味品,由大米、大麦和大豆发酵而成。味噌是一种稠的混合物,通常用于调味汁和其他调味品。味噌的口味因品种而异。...
豆腐和豆豉是几种豆制品中的两种,它们被认为是非常健康的食物。两者都是很好的蛋白质来源,可以代替肉制品提供蛋白质,而不会产生与肉类和乳制品相关的高胆固醇。尽管豆腐和豆豉是从大豆中提取的,但它们是不同的,本文旨在强调这些区别。...
大豆卵磷脂和向日葵卵磷脂的关键区别在于,大豆卵磷脂提取利用丙酮和己烷等化学物质,而葵花籽卵磷脂的提取是通过冷压而不使用任何化学物质的。...
凝集素和卵磷脂的关键区别在于,凝集素是一种植物蛋白质,具有与碳水化合物结合的能力,而卵磷脂是一种重要的营养素,是存在于动植物组织中的脂肪物质。...