卡路里和碳水化合物的關鍵區別在於，卡路里是碳水化合物、脂類、蛋白質等呼吸作用釋放的能量，而碳水化合物是自然界中含量最豐富的有機化合物，隨時可以滿足能量需求。
生物體中有幾種由簡單分子組成的大分子。其中一些是碳水化合物、脂類、蛋白質和核酸。自養生物可以自己生產食物。然而，異養生物通過其飲食獲得自養生物產生的有機化合物。通過細胞呼吸，生物體為其代謝反應產生能量。在細胞呼吸過程中，有機底物如葡萄糖等分解成簡單分子。擊穿過程中釋放的能量以ATP（能量貨幣）的形式儲存在細胞中。在不同的大分子中，碳水化合物或碳水化合物是最豐富和最能利用的能源生產有機化合物。卡路里或日曆是一個單位，衡量從基板釋放的能量。
目錄
1. 概述和主要區別
2. 什麼是卡路里
3. 什麼是碳水化合物
4. 卡路里和碳水化合物的相似性
5. 並列比較-卡路里和碳水化合物的表格形式
6. 摘要
什麼是卡路里(calories)？
卡路里或日曆是一個單位，衡量從基板釋放的能量。所以，卡路里是一種常用的測量食物能量的方法。因此，1千卡等於1000卡。肥胖是當今普遍存在的問題。因此，人們越來越關注食物及相關的鈣攝入量。不僅如此，為了保持健康的身體，瞭解我們所攝入食物的能量也很重要。因為我們是異養生物，我們需要消耗食物來生產能量。
不同的基質釋放出不同數量的能量。例如，1克碳水化合物和1克蛋白質通常產生4卡路里，而1克脂肪含有9卡路里。食物經過一個叫做新陳代謝的過程。在這個過程中，食物中的化學能轉化為ATP的化學能。ATP是一種能量貨幣，它為我們身體中發生的所有功能提供能量。如果脂肪在體內的消耗量超過了E，就會被燃燒掉。因此，體重會增加。
圖01：每個國家的卡路里攝入量
因此，如果我們想控制體重增加，我們可以通過鍛鍊來提高儲存脂肪的燃燒速度。然而，如果消耗的能量少於我們想要的，那麼體重就會減少。不同的人每天需要不同的卡路里攝入量，這取決於年齡、性別、體型、環境和他們的日常活動。例如，兒童、運動員和努力工作的人比老年人需要更多的能量。
什麼是碳水化合物(carbs)？
碳水化合物是一個常用的詞來處理飲食碳水化合物。碳水化合物是我們身體的主要能量來源。大多數人把食物分為好碳水化合物和壞碳水化合物。所有的碳水化合物對我們的身體都很重要，但有些更好。因此，這就是為什麼有兩類碳水化合物，壞碳水化合物和好碳水化合物。實際上，根據食物的種類，它們可以是好的碳水化合物，也可以是壞碳水化合物。蔬菜、水果和穀物都是很好的碳水化合物。此外，好的碳水化合物含有更多的纖維。另一方面，像白麵包和白米飯這樣的加工精製食品對我們的健康不利。因此，它們增加了不良碳水化合物的風險。
圖02：富含碳水化合物的食物來源
同樣，當飲食中含有大量碳水化合物時，它們會分解併產生葡萄糖，然後吸收到我們的血液中。細胞吸收這些糖並通過燃燒產生能量。當飲食中含有大量碳水化合物時，身體可以不斷地從中產生能量並儲存一些能量。因此，脂肪層會增加，從而導致肥胖。減肥的一個解決辦法是低碳水化合物飲食。低碳水化合物飲食是指碳水化合物有限（富含蛋白質和脂肪）的飲食。由於脂肪在體內產生的糖分含量很低，脂肪儲存會分解並用於能量生產。
卡路里(calories)和碳水化合物(carbs)的共同點
- 卡路里和碳水化合物是與能量有關的術語。
- 碳水化合物含有能量並以卡路里的形式釋放出來。
卡路里(calories)和碳水化合物(carbs)的區別
卡路里是衡量能量的單位。另一方面，碳水化合物是一種含有能量的大分子。因此，這就是卡路里和碳水化合物之間的關鍵區別。燃燒時，1g碳水化合物產生4千卡的能量。許多種類的水果、蔬菜和穀物都含有碳水化合物。同樣，我們消耗不同的食物來為所有的新陳代謝活動產生能量。因此，這是卡路里和碳水化合物的另一個區別。
下面的信息圖表解釋了卡路里和碳水化合物之間的區別作為比較。
總結 - 卡路里(calories) vs. 碳水化合物(carbs)
碳水化合物被稱為碳水化合物。它是我們攝入的主要食物。另一方面，卡路里是衡量食物能量的單位。與脂肪相比，碳水化合物食物的卡路里更少。因此，這是卡路里和碳水化合物之間區別的總結。
引用
1“卡路里”，維基百科，維基媒體基金會，2019年1月3日。這裡有2個。諾德奎斯特，基督徒。“碳水化合物：用途、健康益處和風險”，《今日醫學新聞》，國際醫學詞典，2017年10月17日。可在此處查閱
2諾德奎斯特，基督徒。“碳水化合物：用途、健康益處和風險”，《今日醫學新聞》，國際醫學詞典，2017年10月17日
