母乳與牛奶
乳汁是哺乳動物從其特有的乳腺分泌的最獨特的分泌物。事實上，由於這種無價的分泌物，它們被命名為哺乳動物。牛奶不僅給新生兒帶來營養，還傳遞著母愛的信息。第一次分泌的乳汁是黃色的，叫做初乳，它攜帶抗體和礦物質，為新生兒提供抵抗疾病的免疫力。幾天後，牛奶顏色變白，稱為成熟奶或真奶。牛奶的成分在動物體內只是略有不同，但它含有大量的飽和脂肪、蛋白質、鈣和維生素（尤其是維生素C）。維生素C的存在使牛奶呈微酸性。
母乳
母乳對嬰兒有很多好處，它與母親的關係也很密切。在頭三個月餵母乳是非常重要的，因為它可以培養孩子的免疫力。某些研究已經證明，許多沒有用母乳餵養的兒童更容易患上許多疾病，即。心肺疾病、克羅恩病、霍奇金病、青少年類風溼關節炎和糖尿病。考慮到兒童健康的重要性，至少應提供六個月的母乳餵養。母乳的營養成分既不低也不高，但含有1.1%蛋白質、4.2%脂肪、7.0%乳糖和0.16%礦物質的嬰兒營養素。平均來說，母乳每100克提供大約72千卡的能量。母乳不僅營養成分均衡，而且有孩子們喜愛的味道，這更多是由於乳糖帶來的甜味。到目前為止，母乳是嬰兒最重要的餵養方式，因此對成年人的健康也有著重要的前景。
牛奶
牛初乳富含免疫球蛋白，因為新生兒需要血液中的免疫球蛋白，才能更好地發展免疫力。牛奶含有3.4%的蛋白質，3.6%的脂肪，4.6%的乳糖和0.7%的礦物質。據計算，每100克牛奶中含有66千卡的能量。牛奶來自四個乳腺，產奶量要高得多。科學家已經開發出轉基因奶牛，每天產奶量超過50升。考慮到消化困難，不建議六個月以下的兒童喝牛奶。此外，牛奶中的鐵和維生素E含量也不充足，然而，到目前為止，牛奶是世界上最常用的牛奶形式。
母乳和牛奶之間的差異是顯著的。有一種觀點認為，母乳可以提高孩子的智力，而牛奶沒有這一點。建議給孩子餵奶至少六個月。
