用生腰果做更适合纯素的奶昔
牛奶或希腊酸奶是一个简单的方法，使自制冰沙奶油，但不是如果你是素食主义者。如果是这样的话，就拿些生腰果来代替。
Kitchn的Kelli Foster推荐腰果，因为腰果很容易混合，不会留下奇怪的果肉，能提高蛋白质含量，而且脂肪含量丰富，质地细腻。每杯果汁加1/4杯生腰果。如果可以的话，最好在搅拌前在水中浸泡一夜。这样可以确保它们尽可能地混合成乳脂状。
一个素食者的小把戏，一个更奶油的冰沙
希瑟·哈蒙德摄。
- 发表于 2021-05-16 09:46
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