在高压锅里煮鸡蛋，这样鸡蛋很容易剥皮，煮熟后很快就可以吃到早午餐了
大多数人都想用压力锅做速炖或炒菜，但如果你有，考虑一下这种非常规的用途：**出美味的煮熟的鸡蛋，很容易剥皮。或者在锅里用玻璃**蛋，做一顿美味的早午餐。
MichaelRuhlman解释了LauraPazzaglia在hippressurecooking.com上介绍给他的两种鸡蛋压力烹饪技术。基本上，你把鸡蛋放在蒸笼篮子里，确保在你按下计时器之前达到最大压力。软鸡蛋要3分钟，中鸡蛋要5分钟，硬鸡蛋要6分钟。
使用高压锅的好处是可以用新鲜鸡蛋代替传统的建议，即煮沸时使用老鸡蛋（老鸡蛋更容易剥皮）。压力锅，鲁尔曼写道，
在鸡蛋的内外部产生压力差，使鸡蛋底部的小气囊膨胀，并用压力将蛋壳中的白色分离出来，而不是年龄和时间允许一个漂亮的“煮熟”鸡蛋迅速剥落。
很明显，鸡蛋是从壳里掉出来的。
看看这篇文章，看看如何做这个鸡蛋Cocotte太：鸡蛋在耐热镜头眼镜或杯子（并结合肉类，鱼类，蔬菜加奶酪或奶油，如果你想），为一个快速和美味的早午餐。
鸡蛋和压力锅
劳拉·帕扎利亚摄
- 发表于 2021-05-28 10:57
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- 分类：互联网
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