威士忌(whiskey)和波旁威士忌(bourbon)的区别

主要区别

不管你是喝波旁威士忌还是威士忌，你需要知道这两者之间的真正区别。波旁威士忌和威士忌有很多不同之处。波旁威士忌与威士忌的主要区别在于，波旁酒是一种以玉米为主要原料的桶陈酿蒸馏酒，而威士忌则是一种由发酵的谷类醪制成的蒸馏酒精饮料。

什么是威士忌(whiskey)？

威士忌是一种由发酵的谷物泥制成的蒸馏酒精饮料。各种谷物被用来**不同的品种，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，木桶通常是烧焦的白橡木。它是一种在世界范围内受到严格管制的精神，有许多种类和种类。不同类型和等级的基础是谷物发酵、蒸馏和木桶陈酿。据说，蒸馏法最早是由巴比伦人在公元前2千年在美索不达米亚进行的，当时人们正在蒸馏香水和香料。简单的标准蒸馏装置通常称为罐式蒸馏器，它由一个加热室和一个收集纯化酒精的容器组成。威士忌时代只在木桶里进行。而且在木头中陈酿的威士忌比在瓶子里熟化的威士忌要好。威士忌通常在酒精含量为40%或以上时**。

什么是波旁威士忌(bourbon)？

波旁威士忌是一种由玉米制成的美国威士忌。波旁的名字来源于法国波旁王朝。从18世纪开始蒸馏。它在美国到处都有生产，但它和美国南部和肯塔基州有着特别的联系。目前波旁酒在美国的份额约为27亿美元，占美国16亿美元蒸馏酒出口额的三分之二。波旁威士忌的法律定义因国家而异，但贸易协定要求在美国生产的产品与此名称相关联。根据联邦蒸馏酒识别标准，波旁威士忌需要遵守法律要求才能用于美国消费。这些要求是：在美国生产，由至少含有51%玉米的谷物混合物制成，在新的烧焦橡木桶中陈酿，805酒精（按体积计），进入桶中陈酿，酒精含量不超过62.5%，当酒精含量超过40%时装瓶。