把这种diy帕尔玛干酪的替代品洒在所有东西上(它是纯素的!)

帕尔马干酪用途广泛,很难为那些以植物为基础或不含乳制品的人找到合法的替代品。毕竟,很难想象有一种质地相似的顶料能提供与陈年奶酪相同的坚果味、咸味和完全时髦的风味。...

帕尔马干酪用途广泛,很难为那些以植物为基础或不含乳制品的人找到合法的替代品。毕竟,很难想象有一种质地相似的顶料能提供与陈年奶酪相同的坚果味、咸味和完全时髦的风味。

去吃正餐,J。Kenji López Alt在他一年一度的素食月里解决了这个难题。当他不再寻找仿制帕玛森干酪的替代品时,他成功地找到了帕玛森干酪的替代品。取而代之的是,他用一种同样强烈的香味和令人愉快的质地,但却有着完全不同的风味轮廓的配料。

其结果是橄榄、柠檬皮和味噌酱的研磨混合物,提供了饱和的鲜味品质、质感和较长的保质期。它可以洒在所有帕玛干酪的上面,它的风味为以帕玛干酪为主的洒调味品世界增添了一些变化。请阅读下面的文章了解更多信息,包括完整的配方。

比帕尔姆好?干橄榄和味噌可能是最终的面食顶端|认真吃


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  • 发表于 2021-07-20 23:07
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  • 分类:美食

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