什么是纯素蜂蜜？(vegan honey?)

对于许多素食主义者，或者那些不食用任何涉及动物剥削的产品的人来说，纯素蜂蜜的概念是一个有争议的概念。一些素食主义者认为昆虫不像其他动物那样记录疼痛，因此蜂蜜是一种可以接受的食物。其他人则声称生产蜂蜜的过程具有高度的剥削性，因此纯素蜂蜜的概念是一个神话。想要避免食用蜂蜜的人可以选择几种纯素蜂蜜替代品，如龙舌兰花蜜、枫树糖浆或糖。。...

Some vegans believe that honey is vegan because bees do not feel distress when beekeepers take the honey.

长期以来，反对蜂蜜和对蜂蜜友好的素食主义者就食用这种粘性物质是否违反素食主义原则展开了激烈的辩论。一些素食主义者认为昆虫不会像哺乳动物等“高等”动物那样记录疼痛。因此，养蜂不应被视为剥削行为，因为蜜蜂不会因为养蜂而经历任何身体或情绪上的痛苦。对这些素食主义者来说，蜂蜜被认为是可以接受的食物。

The idea of vegan honey is controversial.

其他素食主义者则认为蜜蜂能够体验身体和情感上的痛苦。在这些人看来，在商业蜂箱中饲养蜜蜂构成了一种奴役，这种奴役是通过残酷的措施来实施的，例如用烟雾吞没蜜蜂以防止它们蜂拥，以及过早杀死蜂王以促进对蜂箱中其他蜜蜂的控制。此外，人类采集蜜蜂蜂蜜被视为等同于盗窃的行为。那些赞同养蜂观点的人认为纯素蜂蜜的概念只不过是一个神话。。

无论是否是素食主义者，想要避免食用蜂蜜的人可以从几种素食主义蜂蜜替代品中选择。许多素食主义者和素食主义者认为，就蜂蜜的稠度和口感而言，最接近纯素的蜂蜜物质是龙舌兰花蜜，一种由龙舌兰树液制成的甜味物质。枫糖浆和糖蜜的粘稠度与蜂蜜相似。然而，由于它们的口味不同于蜂蜜，厨师们可能需要对数量进行试验，以确定最佳替代率。在准备烘焙食品时，蜂蜜通常可以有效地用来交换甜菜或蔗糖与水等液体的混合物。。